2024年2月29日发(作者：广南坝美)500道家常菜菜谱 拔丝红薯 、红心红薯500克、熟芝麻25克、植物油500克(实耗60克)、白糖150克。 1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度)，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红