动漫图画手绘-支部鉴定2023年3月21日发(作者：采野果)泥鳅的药用与食用胡丙民【期刊名称】《食品与健康》【年(卷),期】2002(000)004【摘要】@@泥鳅有水中人参之美誉,是一种属于鳅科动物的小型鱼类,一般居于湖泊、池塘、沟渠中,喜居于静水底层,在我国南北各地均有出产.中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品.据最近的临床报道,