2023年12月5日发(作者：杭州有哪些好玩的景点)-在烘焙中我们经常用到的油脂有三类：一是动物油，如牛油、奶油、猪油等；二是植物油，如花生油、大豆油、棕榈油、菜籽油、椰子油等；三是烘焙产品中使用最为广泛的再加工油，它们是利用大部分的植物油为原料，经过再加工而成，如人造奶油、氢化油。 下面就一些常用的烘焙用油脂，为大家作一些简析，希望能在油脂的选择上，对大家有所帮助。 鲜奶油 英文名称：cream

【无法直接获得】1.塔皮（制作曲奇或者姜饼时获得）2.生巧克力（制作巧克力起司蛋糕、巧克力冰淇淋、松露巧克力或者巧克力派获得）3.日本米粉（制作八桥饼、生八桥饼、酱油仙贝、日本蒸果子或者盐味仙贝获得）4.豆浆（制作黄豆粉曲奇、红豆寒天、豆大福或经典甜甜圈获得）5.泡芙（制作可丽饼或千层蛋糕）优格=天然酵母+牛奶 （发酵）6.生面团=小麦粉+酵母+牛奶（发酵）7.硬面粉团=小麦粉+黑麦+天然酵母（发

【No.1 】草莓蛋糕=鲜奶油+小麦粉+草莓(烤焗)时间：2021.02.05创作：欧阳科【No.2】巧克力蛋糕=巧克力+小麦粉+生巧克力(烤焗)【No.3】柠檬蛋糕=小麦粉+柠檬+牛油(烤焗)【No.4】烤芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【NO.5】忌廉芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(冷冻)【No.6】巧克力芝士蛋糕=巧克力+忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)【No.7 】栗子蛋糕=小麦粉+鲜奶油+栗子(烤

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淡奶油和鲜奶油的区别

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