2024年2月20日发(作者：爱也是一种伤害)龙源期刊网 陇东传统饮食古今称谓之演变 作者：要学棣 李红强 来源：《科学与财富》2015年第31期 摘 要：本文联系古典文学中的食品称谓，与陇东方言互相印证，论证了"饽饽、馒头、 炊饼、角（饺）子、馉饳"等称谓的古今异同，收雅俗共享之效。 关键词：饽饽 馒头 炊饼 角（饺）子 馉饳 一、陇东传统饮食种