感恩信-杭州跨境电商产业园2023年5月27日发(作者：平淡是什么意思)饺子的由来与制作工艺流程（二） 作者：王迎全 来源：《烹调知识》 2015年第2期 王迎全/文 2.馅料调制 （1）馅料的分类：饺子馅料种类很多，一般从味型上可分为常见的有以下5种，即咸鲜味（突出五香咸鲜味，俗称五香味）、咸甜味（突出酱香咸鲜甜味，俗称酱香味）、咸辣味（突出咸鲜辣味，俗称家常味）、