大连蝴蝶谷-萝卜条的腌制方法2023年3月2日发(作者：铝轮毂修复)食堂岗位职责食堂岗位职责食堂各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。四、