2023年12月21日发(作者：相照)【手工面条】（参考分量：2-3人份） 配料：中筋面粉300克，水132克 制作过程： 1、首先我们将面粉、水都倒入面条机的搅拌盆里。 2、面条机定时5分钟，开1档。等倒计时结束，面就和好了。 3、揉好以后，我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团，因此在和面钩的强力搅拌下，面团会被扯碎，所以看上去比较碎的状态是正常的。 4、把揉好的面取出来，捏成团，然后分

2023年12月21日发(作者：丑小鸭绘本)制作面条的方法与步骤 制作面条的方法和步骤可以分为以下几个步骤： 1. 准备面团：将面粉和适量的水（或蛋液）搅拌在一起，直到形成一个均匀的面团。可以根据个人口味加入少量盐或油。 2. 揉面：将面团放在光滑的台面上，用手掌压榨面团，并反复将面团折叠、揉搓。这样做可以激发面筋蛋白质，使面团更加柔软有弹性。 3. 面团松弛：将揉好的面团放在一个碗里，用湿