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试题
西式面点烘焙师教学大纲
2023年12月26日发(作者:田径训练计划)西式面点烘焙师教学大纲 一、课程目标 本课程旨在培养学员成为西式面点烘焙师,具备以下能力和技能: 1. 掌握西式面点烘焙的基本原理和技术; 2. 熟悉常见的西式面点烘焙工具和材料; 3. 能够独立制作常见的西式面点产品; 4. 具备创新能力,能够尝试和创作新颖的西式面点产品; 5. 了解食品安全和卫生要求,保证产品的质量和卫生安全。 二、课程内
时间:2023-12-26 热度:29℃
专栏
中式面点试题答案
2023年12月25日发(作者:张满堂) 一、单项选择题(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中.每题1分,满分80分。)1.面点制品是人们生活必需的,它具有较高的( )价值。 A、营养 B、食用 C、使用 D、观赏 2.菜肴与面点二者密切关注,互相配合,形成了( )关系。 A、邻里 B、同事
时间:2023-12-25 热度:1℃
知识文档
中西面点教学工作总结范文(共7篇)
2023年12月14日发(作者:作文好词好句摘抄)中西面点教学工作总结范文(共7篇) 2022年面点年终总结 忙碌而充实的某某年已经过去,回顾某某年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了某某年的工作任 务,受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在某某年好的方面有5点, 1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三
时间:2023-12-14 热度:4℃
杂文百科
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