2024年3月26日发(作者:大学的生活) 西点专业知识点 Last revision on 21 December 2020 西点烘焙专业知识点 1、面包的定义: 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 2、面包的分类: 1.根据谷
2024年3月23日发(作者:就这样长大了) 面塑的基本手法 Jenny was compiled in January 2021 面塑的基本手法中国的面塑源远流长 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史源远流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、