2024年2月6日发(作者：中国经典书籍)陕西脆皮莲菜夹的做法怎么做脆皮莲盒、酥脆藕夹 脆皮莲菜夹，又叫脆皮莲盒、酥脆藕夹，是陕西省著名的传统风味大众化小吃。 《诗经·郑风》中记载：“山有扶苏，隰(xi)有荷花”。莲菜在中国野生或栽培的历史很悠久，遍及全国各地。相传农历六月二十四为莲的生日，古人特定这天为观莲节。 用莲菜为原料能做出许多美味佳肴，常见的有蜜炙甜藕、莲菜炒肉丝、水

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