爱眼护眼-追悼会致辞2023年5月24日发(作者：五佛山)茶叶的分类 对于茶的类别区分，众说纷纭。有些人说，我国的茶大致可分为红茶和绿茶两种;有些人说，我国的茶可分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、砖茶、沱茶六种;有人说，除了乌龙茶、岩茶、水仙茶之外，应加入青茶、白茶。如此的说法不一而足。其实，科学的分类，可分10 类。 依制造发酵程度分类一般人对茶叶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为三种: