平凡英雄-中国饮食文化ppt2023年3月17日发(作者：什么花在冬天开放)盖浇饭做法大全盖浇饭做法盖饭也叫盖浇饭英文Overrice，主要作法就是把各种相应食材做好的菜多数为下饭菜，且通常刚出锅连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方