2024年3月6日发(作者：小种子) 叫花鸡的家常做法 叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。味道鲜美，鸡肉咀嚼起来如同山间回音，回味无穷，我们来学下叫花鸡的做法。 用料 主料：嫩母鸡一只(1000克)、以头小体大、肥壮细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、