益智游戏教案-植树寄语2023年5月24日发(作者：香菜拌牛肉)红烧猪蹄 将四只猪脚剁散，剁的时候注意三个问题，第一，将砧板搬到外面去，一是好用力。二是免得碎末横飞，不利厨房打扫卫生。三是别震坏了厨具案板。第二，注意，每块骨头几乎都有皮肉相连，这样不仅能够保证每块猪脚味道均匀，也使食客吃起来“公平”。第三，用一块干净的口罩布，逐一清洗每块猪脚皮上的脏东西，完了之后，清水冲洗两到三遍。 用一口