2023年12月7日发(作者：机动车扣分)-白酒的酿酒的方法步骤 白酒是中国传统的一种酒类，其酿酒方法步骤十分严谨。下面将介绍一下白酒的酿酒方法步骤。 1. 粮食清洗：选择优质的高粱、小麦等粮食，清洗干净，去掉杂质。 2. 蒸馏：将清洗好的粮食加水后煮熟，然后将煮好的糟渣放入蒸馏器中进行蒸馏。 3. 发酵：将蒸馏好的糟渣加入食盐和水，进行发酵。在发酵的过程中要注意温度、湿度和通风等条