热稳定剂（能抑制聚合物发生热老化的物质）

冰淇淋冼颖雯,李清,赵凡菲,张耀坤摘  要：本文介绍冰淇淋的起源历史过程，然后介绍冰淇淋的各大组成成分，添加剂及相对应的物质作用。接着我们还对冰淇淋的制造工艺及生产过程中需要注意的事项进行了详细的介绍。我们还对比从超市中收集的阿波罗，明治还有雀巢三大冰淇淋制造商的三种冰淇淋的成分的资料，来研究分析市面上不同冰淇淋的成分同异。  此外，我们对冰淇淋所特有的营养价值进行了介绍，以

铅盐稳定剂（建筑材料）