2024年4月1日发(作者：有意义学习理论)龙源期刊网 时蔬秧草 作者：徐永清 来源：《饮食科学》2013年第05期 春天一到，各种时令野菜争先上市了。其中备受人们青睐的就有荠菜、芦蒿、枸杞头、马兰头和秧草。 秧草即是苜蓿。苜蓿有两种，一是紫花苜蓿，一是黄花苜蓿，均是由花朵的色彩来命名的。通常紫花苜蓿的用途只是当作牧草，是牲畜饲料；黄花苜蓿供人食用。生活中人们都把