2024年2月21日发(作者：节能降耗从我做起) 2008,No.11 27辛烯基琥珀酸淀粉的干法制备及其黏度性质黄 强,罗发兴,高淑仪(华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640)摘 要:以木薯淀粉为原料,研究了辛烯基琥珀酸淀粉的干法制备工艺及其性质。结果表明,反应体系的碱性范围对酯化反应的影响较大,提高反应温度和延长反应时间都能增加产物取代度,但取代度增加到一定程度后趋于稳定。干法制

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