大扫把-管理的近义词2023年3月27日发(作者：手冷)专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：烹饪工艺与营养专业代码：640202二、招生对象普招生三、学制三年四、培养目标及规格（一）培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好，富有创新精神,具有扎实的烹饪及相关理论知识，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店