2024年3月15日发(作者：爹爹的宝贝) 硫酸铵沉淀法纯化蛋白的原理和操作及配比用表 要慢慢把硫酸铵缓缓的加入蛋白质溶液中。 相关的原理 与盐溶刚好相反，在蛋白质溶液中加入硫酸铵，会使得蛋白质的溶解度下降，因而沉淀出来。因为硫酸铵所解离的离子容很大，所带的电子数也多(NH4+, SO42-)，因此当其溶入水中时，会吸引大量水分子与这些离子水合。蛋白质分子表面多少有一些非极