2023年12月25日发(作者：飞虫兽)糯米粉用热水还是冷水和面糯米粉用热水烫后很沾怎么办 早上去市场购买了一些新鲜糯米粉，打算用来制作糯米糍，而糯米粉在和面时，是用热水还是冷水呢？糯米粉用热水烫后很沾要怎么办呢？以下为你解答。 一、糯米粉用热水还是冷水和面 一般建议用温水。 糯米粉在和面时，不宜直接用热水或冷水，因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团，而热水和面，糯米粉