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水牛乳果味奶昔的工艺研究
2023年12月14日发(作者：我们没有什么不同)-水牛乳果味奶昔的工艺研究文/农皓如唐艳李玲曾庆坤黄丽杨攀冯玲*（中国农业科学院广西水牛研究所）开放科学（资源服务）标识码（OSID）扫一扫，了解文章更多内容摘要：以感官评价指标进行感官评定，通过单因素以及正交试验，研究一种水牛乳果味奶昔的配方，结果表明，酸奶添加量50.0%，果酱添加量6.0%，

时间：2023-12-14 热度：4℃

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