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    时间:2024-03-14  热度:1℃
  • 牛乳中耐热芽孢杆菌致死条件的研究进展_李忠民
    2023年12月18日发(作者:论文研究方法)牛乳中耐热芽孢杆菌致死条件的研究进展文 / 李忠民1 魏艳敏2 庞伟华2 (1黑龙江贝因美乳业有限公司;2黑龙江立高仪器设备有限公司)  摘 要:牛奶营养丰富,是微生物的天然培养基。牛乳在热灭菌过程中,大多数细菌都被杀灭,但仍会有耐热菌存在,这些耐热性细菌会对产品的品质造成很大影响。本文针对牛乳中存在的耐热菌的种类和特性,以及致死条件和控
    时间:2023-12-18  热度:3℃
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