2023年12月26日发(作者：牡丹花简笔画)阿胶糕配比最佳标准 1、阿胶糕的制作方法? 【配方】阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。 【做法】 （1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用； （2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线； （3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌