2024年3月19日发(作者：小王子读书笔记)组庵鱼翅在湘菜风行中国的时代，餐桌上出现了一种流行时尚：习惯鱼翅捞饭的美食家们开始加剁辣椒海捞。一家酒楼干脆挂出了“鱼翅捞饭”的招牌，席面上摆上湖南的剁辣椒，生意还真火。湘菜大师聂厚忠在蓉园做了一辈子鱼翅。烹制时，一般要选上好的鱼翅，加上金华的火腿、鲜猪肘、活土鸡、上汤，用文火煨6小时以上。成品翅形完整，鸡油润翅，色泽黄亮，翅糯汤鲜。用这样的鱼翅捞饭，

2024年3月19日发(作者：世界强化免疫日)捞饭的做法是什么 捞饭是广东汉族中的一道传统美食，现在吃货比较多，像捞饭这样的美食儿，自然是不能放过。其实，捞饭的做法有很多，只有我们了解了一些捞饭的做法，就不用到专门的饭店，在家中就能够吃到美味儿的捞饭。那么，捞饭的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。 鱼翅捞饭 原料：水发鱼翅200克，火腿丝25克，银芽120克，泰

2024年3月19日发(作者：baf) 鱼翅捞饭是香港在1970年代及1980年代经济繁荣时，一种鱼翅的奢侈吃法，意思就是以鱼翅来拌饭或佐饭。此词本身也是奢侈浪费的代名词。 起源及演变[编辑] 1970年代初香港股市畅旺，赚钱容易；有食客叫酒楼以“碗仔翅”来捞白饭进食，以示食碗白饭也要用鱼翅来捞，此后越来越多人以鱼翅捞饭以示赢钱豪气。经报纸再三刊登后，成为社会流行语，风气至1973年香港股灾始止[