2024年2月8日发(作者：旅游销售是做什么的)大鹅炖什么最好吃 炖鹅的做法 1.将鹅宰杀,去毛,去内脏,洗净后待用 2.乌灵无定法温水煮沸4-8小时,抽出晒干,切片 3.姜切大片,葱切段 4.乌灵参片放进鹅腹内 5.将鹅放入沙锅,盛上清水淹过鸡面,放入料酒、姜片、葱段,武火烧开后文火清炖 6.等待鸡装盘后,放盐即可. 鹅的其他做法

2024年2月8日发(作者：元勋的意思是什么)烧鹅做法的详细介绍 烧鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。 烧鹅的特色 烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口