2023年12月18日发(作者：观察日记两则)扬州美食菜单 扬州三头菜是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。 鱼头菜历来为淮扬名馔，明代《鱼品》对鲢鱼有“大者头多腴，为上味”的评价，郑板桥亦有“

虞寄不愚文言文翻译第一篇：虞寄不愚文言文翻译虞寄（510-579年），字次安，号东山居士，会稽余姚（今浙江余姚市）人。南朝大臣，赠侍中虞荔之弟。以下是小编整理的虞寄不愚文言文翻译，希望大家多掌握文言文翻译技巧，更好地进行翻译。【原文】虞寄，字次安，少聪敏。年数岁，客有造其父者，因嘲之曰：“郎君姓虞，必当无智。”寄应声答曰：“文字不辨，岂得非愚？”客大惭。入谓其父曰：“此子非常人，文举之对不是过也。

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