工作语录-口碑营销2023年3月17日发(作者：晚春感事)浪费可耻、节约光荣。在“光盘行动”中，怎么合理打包并食用剩菜，才能既健康又节约？剩菜打包应该从两个方面考虑，一是安全，二是口感。就安全而言，凉菜、刺身等食物在制作过程中基本未经过加热，易染上细菌，保存不当易造成食物中毒，所以不宜打包。另外，为避免串味和交叉污染，剩菜打包应遵循“三分开”原则，即干湿分开、生熟分开、荤素分开。“吃剩菜”也有讲究