2023年12月27日发(作者：保密认证)再结晶的作用 再结晶是从结晶体中结合相（如水或其它溶质）而形成一种新的固体，使一些晶态混合物重新转变为晶态。这个过程叫做再结晶。再结晶是把不饱和化合物制备成饱和化合物的有效方法之一，也可以使用于天然产物的提纯。再结晶不仅广泛应用于化学化工生产中，而且已应用到食品工业中。 (一)再结晶对有机物加工的意义在大规模生产有机物时，由于副反应、副产物