2023年12月28日发(作者：关于春节的英语作文)4大菜系特点是什么_4大菜系有哪些 唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。那么4大菜系特点是什么呢?接下来店铺告诉你4大菜系有什么特点，希望对你有用。 4大菜系组成 一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品：鱼