红烧茄子的做法

红烧茄子的家常做法视频教程

一道不油腻的茄子菜---川味红烧茄子，这道少油版红烧菜，很适

合喜欢吃茄子又害怕发胖的美美，和三高人士!茄子经过煎制后，绵软

香辣，不油腻，很下饭!下面就由店铺为大家整理的红烧茄子的家常做

法视频教程，欢迎阅读。

红烧茄子成品图：

红烧茄子食材准备：

红烧茄子方法步骤：

1.准备食材;

2.茄子切条;

3.煎锅放少许油，煎茄子至变软;

4.大葱切段，大蒜切片;

5.将青椒切片备用;

6.待油热放入肉片，炒变色;

7.放郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油;

8.加葱蒜煸炒，出香味;

9.放入煎好的茄子，撒盐，淋酱油，放入青辣椒炒匀;

10.放入番茄酱，鸡精炒匀;

11.装盘。

红烧茄子小贴士

1、煎锅放少许油，煎茄子至变软;

2、待油热放入肉片，炒变色后，放郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油，

再放茄子。