番茄牛腩汤的做法

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牛腩炖西红柿的做法

牛肉富含多种我们人体所需的蛋白质，是我们平时餐桌上常

见的肉类之一，多吃牛肉对身体有好处哦。西红柿是我们平时常

吃的蔬菜之一，酸酸甜甜的，做调味料也很不错，多吃西红柿对

皮肤好。牛腩和西红柿，可以做出一道菜哦。今天和大家介绍一

下牛腩炖西红柿的做法，大家可以试一试哦。

做法一

1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后

就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花

椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在

你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。)，

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因为是一大锅。GOON炖。

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜

欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好

喝着尼。加鸡精。

7、出锅。

做法二：

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用

2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西

红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

3、30分钟后再加水继续炖。

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5、出锅。

做法三：

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1、牛腩切1cm见方的小块;

2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得

冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水分;

3、番茄洗净切块;

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香;

5、倒入沥去水分的牛腩翻炒至变色;

6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生

抽;

7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火

焖1小时;

8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

小贴士：

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1、炒好的牛腩一定要加开水;

2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水

烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

以上呢，就是想要和大家介绍的关于牛腩炖西红柿的做法，

大家不妨可以试一试，在平时有空的时候做来尝一尝，不仅可以

补充营养，而且对皮肤很有好处哦。要告诉大家，在平常要多吃

西红柿，对皮肤好，而且可以补充维生素。