肉豆（药姜科山姜属植物）

肉豆（药姜科山姜属植物）

肉豆 （药姜科山姜属植物） 次浏览 | 2022.08.13 13:58:52 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 肉豆药姜科山姜属植物

肉豆为多种植物的别称，不同的地方有不同的俗称，中国植物志未有该种植物的记载。常见称为肉豆的植物有扁豆、芸豆、肉豆蔻等。

界

植物界

纲

双子叶植物纲

科

药姜科

属

山姜属

中文学名

肉豆

中文别名

红豆蔻

来源

为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。

功效

温中散寒，燥湿，消食。

主治

治脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，疟疾，痢疾。

扁豆的功效与作用

1、解毒 由于扁豆中含有两种特殊的胰蛋白和淀粉酶抑制物，这两种成分能够缓解各种消化酶对食物的消化速度。扁豆所富含的血细胞凝集素能够对血红细胞起到一定的凝集作用，所以扁豆的营养价值在此就体现在对人体的解毒功能上。 2、健脾消食 由于扁豆中的粗纤维非常丰富，它能够促进胃肠的蠕动，帮助人体进行消化吸收食物营养，还能促进人体新陈代谢，从而防止了便秘的发生。所以对于肠胃和消化能力较弱的人来讲，扁豆是一种非常理想的绿色食品。 3、补充营养 扁豆中的锌含量是十分丰富的，而锌是促进身体生长发育和增强造血功能的人体所必须的营养物质。在含锌高的同时，扁豆含钠量却相当低，所以扁豆也是高血压、心脏病、肾炎患者的常备蔬菜之一。这类人经常吃扁豆，能够为身体补充足够的营养，从而预防各种营养缺乏所导致的疾病。[1]

参考资料