金樱子肉:金樱子肉是指取净金樱子,略浸、润透、纵切两瓣,除去毛、核的干燥品。金樱子肉来源于啬薇科植物金樱子的外层果肉,以色红,肉质厚,纯净无籽者为佳。属中医临床常用药,具有固精缩尿、涩肠止泻作用。金樱子肉主产于江西九江,南昌等地区;重庆酉阳,秀山等县;湖南吉首,怀化,常德,邵阳等地区;湖北鄂西州各县;另外广东、广西、贵州、安徽、浙江、福建等省也产。
中文名金樱子肉
外文名cherokee ro
原料金樱子
具有固精缩尿、涩肠止泻
属中医临床常用药
用途金樱子系列产品的用途:该品用途在逐年扩大,鲜金樱子广泛用于饮料及保健品,保健荼等行业,各大农贸市场有售,鲜金樱子在重庆湖南广东一带还能加工金樱子酒销售,据说该酒常喝,鲜子泡水喝能强身健体。干金樱子主要用于药厂投料。金樱子肉主要用于中医配方。
市场分析金樱子每年12月-1月产新,干子加工,对开去籽更费时费力,因此都是趁鲜加工金樱子肉。大约3公斤鲜子加工成1公斤肉(干货).加工肉需好几道工序:第一道工序是上山摘鲜金樱子,采摘时扎手,一般人都不愿摘了;第二道工序是将鲜金樱子对开,目前加工该品的多是老人妇女小孩,每人每天最多对开鲜子20公斤左右;第三道工序是去籽,这是最烦锁的,快者一天鲜货8-10公斤,慢者6-7公斤,折干约3-5公斤;第四道工序是晒干.因此每公斤净肉人力费按每天20元计,加工费在5元以上.所以现在加工肉的人越来越少,现在去籽净货不多,优质货就更少了。
历史价格回顾:该品在2005年以前价格一直在5-6元之间波动,从2005年6月价格开始逐步上涨,同年底带籽统庄货上涨到9.5元,优质货达13元左右。随后产新统庄货价格跌回7元左右滞销.经过两年消化,07年底统货价又开始回升到8元左右,优质货12元左右。现在产新快结束,新货不多。
后市分析:该品在全国有一定的野生资源,但该品是典型劳力型品种,由于劳动力成本上涨以及金樱子的小幅涨价,估计2008年产新结束后金樱子肉还有一定的上涨空间,优质货上涨的幅度会大一点.但访品不具备暴涨条件,因为干金樱子可随时加工肉,价过高,加工的人就会多。
加工传统的炮制方法为去毛、核,既除去非药用部分,又使有效成分易于煎出,但该法费工费时,操作麻烦,效率低。笔者在实践中对传统的加工方法进行了改进,取得了较好效果。
1.改进后的方法取金樱子用粉碎机破碎后,过6~8目筛除核及部分绒毛,再于60℃干燥2~3h,取出稍加揉簸即得净金樱子肉。每10kg金樱子可得成品4kg左右。
2.体会以上方法操作时需要注意:(1)粉碎时投料量不宜过大;(2)金樱子应略浸、润透、纵切两瓣,除去毛、核的干燥品。
参考资料本文发布于:2023-06-05 20:45:23,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/92/208902.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:金樱子肉(中医临床常用药).doc
本文 PDF 下载地址:金樱子肉(中医临床常用药).pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |