车厘茄（茄科植物）

车厘茄（茄科植物）

车厘茄 （茄科植物） 次浏览 | 2022.08.16 18:51:20 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 车厘茄茄科植物

圣女果（学名：Lycopersicon esculentum var. cerasiforme）别名车厘茄，是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。

中文名

车厘茄

拉丁学名

Lycopersicon esculentum var. cerasiforme

别名

圣女果

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

合瓣花亚纲

目

管状花目

科

茄科

族

茄族

属

番茄属

种

番茄

分布区域

美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区

生长环境

圣女果属于喜温型果蔬，种子发芽的最佳温度为25～30℃，生长期温度为20～25℃，结果期温度为15～25℃。圣女果喜爱阳光，缺少光照就会造成落花，至于水分是前期少后期多，可施用钾肥促进圣女果生长，最好是把种子种在土层深厚的土壤当中。

栽培技术

育苗：由于种子较小，更要注意播种量和温度、湿度的管理。土温27℃左右发芽，发芽后土温降至20℃为宜，注意通气，当第一片真叶长出，还没有长到像子叶那么大时，就要移到育苗钵，促进花芽分化。

施肥：注重圣女果的品质，就要重视有机肥的施用，控制氮肥的用量。每亩施腐熟堆厩肥2500公斤，或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤，复合肥30公斤，过磷酸钙50公斤，作基肥，通过水分管理来调节长势。在依生长势强弱，适量追施液肥和钾肥。

定植：选土层深厚、排水方便、地力肥沃的土壤种植为好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽双行，株距30-45厘米，利于整枝。为减少病虫，控制杂草生长，预防果实腐烂，保持果实清洁，提高商品价值，在定植时，一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。

整枝：有限生长的品种，尽量促其长势，一直在上部留2个强侧枝，使其向上生长，注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾，无限生长型的不以早熟为目标，可双杆整枝，但生产上多行单秆整枝。

摘叶：为达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的，可摘除采收完毕果穗以下的老叶。

促进坐果：采用电动振荡器授粉，部分品种在授粉不良的季节栽培时，振荡器效果差，则采用喷防落素防止落花落果。

温度控制：保护地栽培，夜温应比普通番茄高才能提高品质，以不能低于9～10℃为管理目标。温度过低，果色、肉质都会发生劣变，室温25℃，白天就要开始通风换气，以不超过35℃为最理想，下午气温降到20℃以下就闭窗。

营养价值

番茄除了含有丰富的维他命A、C之外，另外还含维他命H、P及大量的钙、钾、钠、镁等元素。而维他命H与皮脂腺的作用有关，充足的维他命H，可以令到皮肤更光滑和幼嫩。

它所含大量的钾和维他命P可以强化微血管壁，使营养充分供给皮肤的需要，令到肤色显得更加红润，有美容功效。同时，也可以减少黄黑色素的形成和沉积，令沉着的色素和黑斑减退及消失。此外，番茄也有十分高的铁质含量，可以预防出现贫血，稳定身体的血压，而且特别可以促进胃液分泌，帮助整个消化系统更加健康。

关键成分

番茄红素是番茄中的关键营养成分，根据医学临床统计资料，番茄中的茄红素成份，能够帮助摄护腺肿大的病人改善病情。它最大的功能在于可以帮助人体细胞远离自由基，具有抗氧化能力。另外它的番茄生物碱可以降低血液中的胆固醇。不过另一方面，番茄酱的盐分含量比较高，食用时应该多加注意，另外胃酸过多者，都切勿多食。

功效

降脂降压

圣女果中的有效成分有降脂降压的作用，因此，吃圣女果有助于改善高血脂、高血压症状。

2.健胃消食

圣女果有助消化，能促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的作用，可防治便秘。

3.减缓色斑、延缓衰老

圣女果中的番茄红素不仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它具有很强的抗氧化性。补充番茄红素，可以抵抗衰老，还能减少色斑沉着。[1]

种植产地

我国东北一带均有种植车厘茄。

参考资料