仙贝（小吃茶点或煎饼）

仙贝（小吃茶点或煎饼）

仙贝 （小吃茶点或煎饼） 次浏览 | 2022.06.15 18:37:01 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 仙贝小吃茶点或煎饼

仙贝（英文nbei或mbei）一种日本米果。他们有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。在中国，仙贝意思也就是jiānbǐng（煎饼）。还有像山东煎饼和天津的煎饼品种。

中文名

仙贝

外文名

nbei或mbei

口味

通常咸味但也有甜的

产地

日本

制作方法

烘烤或烧烤

做法

仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面可能会被包裹着一层紫菜。另外，也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。

仙贝来源

煎饼，在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。[1]

日本仙贝大师——小林淏泽先生

煎饼:せんべい　nbei

所以,煎仔饼是由日本传入的,是属于日式的小饼干及点心零嘴,深受当时日本人及台湾人的喜爱,其实就是膨化面饼。[2]非常好吃。另外，在许多动漫中也常有仙贝的影子（草加仙贝）。

网络用语

因为前辈（先辈）和煎饼（せんべい）在日语中读音类似，所以有此用法。

前辈：先（せん）辈（ぱい） 罗马音： nn pa i

煎饼：せんべい 罗马音 ： nn be i

参考资料