姜茶（用姜制作的饮品）

姜茶（用姜制作的饮品）

姜茶 （用姜制作的饮品） 次浏览 | 2022.06.25 13:04:37 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 姜茶用姜制作的饮品

姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

中文名

姜茶

别名

鲜姜

口味

先苦后甘

英文名

Rhizoma Zingiberis

主要食材

生姜，茶叶

分类

凉茶

药用

流感、伤寒

科别

姜科姜属植物

利用部位

根茎

特性

含挥发油0．25—3%，主要成分为姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、树脂、淀粉等。

药用价值姜茶

生姜：辛，温。干姜：辛，热。二者皆入肺、胃、脾经。生姜：解表散寒，温中止呕。干姜：温中祛寒，回阳通脉。炮姜：化瘀止血。经试验挥发油能促进血循环、并可发汗。姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口干，喉痛。

生姜，辛，温，生姜被当作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根茎。姜可温暖胃部，帮助食物的吸收，抑制恶心感，据说嚼姜片比任何药物更能防止晕车。[1]

姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝。对害喜时的恶心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。

欧洲人似乎觉得姜有香甜的味道，常用来做饼干或面包。其功效促进消化、强健循环系统，缓和恶心感、晕车、害喜、畏寒。

概述

茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。英国的姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。

医疗保健

姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状。风寒感冒和风热感冒区别症状是：风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白；风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。

风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。

姜茶做法老姜茶

材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

注意：湿热型胃痛不宜用。

红糖姜茶

生姜：50克红糖：75克

功效：暖宫、活血

做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久。

开水姜茶

材料：生姜一片，开水一杯

制作：一杯水用一片姜即可，开水冲泡，热饮

功效：1.夏天吃凉东西前饮用，可预防宫寒

2.生姜性温，有温中散寒的功效

注意：民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏天饮用最好。

注意事项

怀孕时需绝对遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比较容易出来。

其他做法

红枣桂圆姜茶

材料:干桂圆60克，红枣50克，生姜15克，冰糖30克，红糖10克，清水500ML做法:1.干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）；生姜切成细丝；煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟；2.煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用。

蜂蜜姜茶

材料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml

做法:

1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时；

2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却；

3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。

姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮、切丁，加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用。

生姜可治晕车（船）、恶心。专家建议乘车（船）之前喝一杯姜茶。

喝姜茶的3个强效

好处1：缓解恶心反胃

生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和恶心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，饮用1杯姜茶有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。若已出现恶心反胃症状，来1杯姜茶也有助缓解不适。

好处2：促进消化

生姜所含有的独特辛辣滋味来源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。

好处3：消炎止痛。

除了帮助消化外，生姜中所含有的镁，还有消炎镇痛的作用，有助于缓解肌肉痠痛，以及关节炎引起的发热、红肿等不适，最重要的是，生姜非常容易取得，可说是居家保健最理想的食物之一。

生姜葱白茶

生姜6克，葱白两根，加适量清水，煮沸后加盖5分钟即可，早晚各服1次，服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。

参考资料