黑皮冬瓜是冬瓜的一种。该品种为中晚熟品种,正常生长第一雌花一般着生在16-18叶,以后二至三叶出现一个雌花。瓜长60厘米左右,横径20-25厘米。嫩瓜青绿色、成熟瓜为黑色、形状似炮弹,肉质厚无空心,特耐运输,单瓜重一般10-15公斤,重者可达20公斤以上。亩产一般在5000公斤以上,高产者可达10000公斤以上。在我国,黑皮冬瓜的最佳生长地域是处于海南省儋州市王五镇一带,其生长出的黑皮冬瓜:质优,个大、肉质厚无空心。因此海南省儋州市被誉为“中国黑皮冬瓜之乡”。
中文名黑皮冬瓜
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
超目蔷薇超目
目葫芦目
科葫芦科
属冬瓜属
简介黑皮冬瓜为冬瓜中的一种,因外表为墨绿色而得名。冬瓜原产于中国,是百姓餐桌上常见的食物。冬瓜(Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.):葫芦科冬瓜属,一年生蔓生草本。[2]古名白瓜、水芝、枕瓜和蔬腻(音luo)。果实供食,东南亚一些地方还食用嫩茎叶。种子和外果皮可入药。中国传统医学认为冬瓜子对肠痈、肺痈、小便淋痛有疗效;外果皮治疗水肿症。每100克果实含水分95-97克,碳水化合物1。4~2。4克,维生素C8~18毫克。
特征生物学特征黑皮冬瓜为一年生蔓生作物,其植物学特征大致如下:
根和茎:根白色,根群十分发达,深度0.5~1.0m,度1.5~2.0m,其根系吸收能力强,容易产生不定根。茎长而粗,蔓性,中空,其上有粗硬刺毛,长达数米,茎节叶腋间生有侧蔓和卷须,卷须作攀缘之用,卷须着生不定根吸收养分和水分。
叶:叶型较大呈圆形或为掌状形,绿色,表面粗糙,叶面叶背具有茸毛。
花:冬瓜花多数为单性,极个别品种为两性花。一般先发生雄花,随后发生雌花,雌雄花的发生有一定规律。雄花萼片5个,近戟形,绿色,花瓣5片,椭圆形,黄色,雄蕊3枚,在花的中央三角形排列,顶生花药,极度弯曲开裂。雌花与雄花相同,子房下位。形状因品种而不同,有长椭圆形,短椭圆形,绿色,密被茸毛,花柄较雄花柄短而粗,被茸毛,花柱短,柱头瓣状三裂,浅黄色。
果实和种子:果实一般为圆柱形,扁圆形及长圆筒形。成熟果皮附有蜡粉,果肉厚而纯白色,疏松多汁,味淡,果瓤部空洞较大。瓜瓤上附生着许多种子,种子白色或淡黄色,扁平,种皮光滑或有突起边缘,种子千粒重50~100g,有边缘的种子稍轻。
环境要求冬瓜喜温暖,不耐寒,生育适温为25~30℃,发芽适温为30℃,15℃以下不能正常发芽,对土壤要求不严格,在砂壤土或粘壤土上均可栽培,但不宜连作。冬瓜需充足的水分,但不耐湿,如种植在低洼地,土壤通透性差,根系发育受到阻碍,就不利于植株的生长,应选择地势干燥,排水良好的地栽培。
栽培方式冬瓜的栽培方式可分为地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜。黑皮冬瓜一般不适用地冬瓜栽培方式。
地冬瓜一般每亩种植300株左右,茎蔓基本上放任生长或结果前摘除侧蔓,结果后任意生长。其优点是花工少,成本较低。缺点是瓜型欠佳,经常扶瓜;否则畸形果率高;果皮易受外界环境影响而破损,影响耐贮性;光能利用低,结果大小不均匀,单位面积产量较低。因此该方式不适用对于商品性要求较高的北运或出口品种:如,“青皮冬瓜”和“黑皮冬瓜”。
棚冬瓜植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓,有高棚和矮棚之分。高棚一般高为150-200厘米,矮棚一般高60-80厘米,棚宽250-300厘米。海南瓜农一般采用矮棚方式为多。植株上棚以前摘除侧蔓,上棚以后茎蔓任意生长。棚冬瓜的座果比地冬瓜好,果实大小比较均匀,单位面积产量一般比地冬瓜高。
架冬瓜一般每亩种植550株左右,支架的形式有多种。有“一条龙”:即,每株一桩,在130-150厘米高处,用横竹连贯固定;有“人字架”;有“一星鼓架龙眼”和“四星鼓架龙眼”:即用三或四根竹竿搭成鼓架,各鼓架上用横竹连贯固定,一株一个鼓架。在目前条件下,架冬瓜是三种栽培方式中比较合理、比较科学的一种方式。
栽培季节冬瓜栽培在季节安排方面要特别加以注意。天气晴朗,气温较高,湿度较大等条件有利于座果;空气干燥,气温低和阴雨天,昆虫活动少,不利于授粉,且降低柱头的受粉能力,因而座果差。根据冬瓜对光温条件需求的特点,海南南部由于冬春季节气温多在20℃以上,阳光充足,整个冬春季均可播种,并可正常开花结果;冬瓜的播种,除考虑气候因素外,也应注意考虑市场因素。才能使栽培的冬瓜达到高产、高效之目的。
播种育苗春季栽培冬瓜,由于常受低温的影响,宜采取营养钵育苗。所需营养土要提前制备,可选用烤晒过筛的肥沃园土,腐熟猪、牛粪渣,谷壳灰或椰糠等混合而成。三者体积比约为6:2:2,另可加少量氮磷钾复合肥,其加入量一般以控制在0.2%-0.3%为宜,并要求弄细混均,以防伤种伤根。
冬瓜种子催芽一般用50-55℃温水先浸10-15分钟(边浸边搅拌),然后,再在常温下继续浸10-12小时,最好,放在30℃左右温度下催芽。浸种时间较长,发芽较快、较整齐,一天半至两天时间,便大部分发芽;浸种时间较短,发芽势较差。种皮光滑无缘的种,由于种以通透性差,催芽时容易引起缺氧烂种,发芽率低。因此,对这类种子催芽,须先用细砂擦洗种皮,除去粘附物,并放在28-30℃恒温条件下催芽。
未发芽前,每天早晚分别用清水漂洗种子1次,并及时将水分滤干,再继续催芽。若没有恒温设备,中宜采取浸川后直播到育苗袋或苗床上较为安全。
播种前一天要将钵中营养土浇透,播种深度2-3厘米,每个营养钵播发芽种子1-2粒,种子要平放或芽尖向上,播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物;若遇寒潮或阴雨天气,则宜用塑料薄膜覆盖。播种后至出苗前,要注意浇水,但切勿水分过多,以防沤种烂根,只须保持土壤潮湿即可。
出苗70%左右时,要及时揭除覆盖物。在幼苗破心前适当控制水分,促进根系生长;破心后经常保持营养土呈半干半湿状态,使瓜苗稳健生长。约25-30天即可移植入大田,种植前2-3天,可用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍或75%百菌清600倍药液淋苗,做到带肥带药移植。
种植密度地冬瓜植株蔓叶在地面生长,不便于植株调整,不宜密植;棚冬瓜基本上也是平面生长,也不利于密植;架冬瓜能利用空间生长,结合植株调整和引蔓则有利于密植。鱿鱼黑皮冬瓜体型较大,平棚架栽培方式一般畦宽约350厘米(连沟),双行植,株距70-80厘米,亩植500株左右;架冬瓜栽培方式一般行株距为150×(70-80)厘米,亩可植550-600株左右。
病虫防治1、猝倒病:刚出土的主干慢烂,缢宿、苗倒伏是根部发病的根本条件。
2、立枯病:根部缢宿并干枯,病而不倒。防治猝倒病和立枯病的常用药剂为:恶霉灵、普力克。优秀药剂及配方为:枯克+“三炬”壮苗促根剂。
3、炭疽病:茎间出现黑色的斑点,病斑呈圆形或椭圆形,病斑中央有黑色的小点。防治炭疽病的常用药剂为:施保功、施保克;优秀药剂及配方为:咪鲜胺+代森锰锌
4、霜霉病:病斑呈黄褐色,并由老叶向上生长点不断扩展,叶面出现褪绿,叶背有霉层(白色及黑色)。防治霜霉病的常用药剂为:雷多米尔、克露;优秀药剂及配方为:克霉氰+苗戈+金三宝。
5、疫病:蔓部暗绿色水渍状,叶易碎,严重时上部枯死。防治疫病的常用药剂为:安克、雷多米尔;优秀药剂及配方为:扑他林+泡腾片(农用链霉素)+大三宝。
6、枯萎病:早上呈正常状态,中午、下午叶片及藤部收缩(褐色),是一种土传病害,常在花期发生。防治枯萎病的常用药剂为:枯萎立克、菌毒清;优秀药剂及配方为:枯克+多抗根病博士+“三炬”壮苗促根剂。
7、青虫:主要包括尺蠖、夜蛾、黄守瓜、瓜实蝇等害虫。防治青虫的优秀药剂及配方为:惠速灵高效氯氟氰菊酯或单打冠军
8、斑潜蝇:防治此虫的优秀药剂及配方为:阿维菌素+乐高特+高金。
9、蓟马、蚜虫、粉虱:防治这些害虫的优秀药剂及配方为:10%吡虫啉。
采收贮藏采收黑皮冬瓜由现蕾至开花约9天左右,开花两天谢花一天,由开花到成熟约40天(35—45天),小冬瓜于嫩果达食用成熟期,可随时采收。大冬瓜多于成熟时采收,成熟特征为果实停止生长后,果毛脱落,果面出现白粉。采时多带一小段茎一片叶剪下,收藏于阴凉之处,以备随时供应。
贮藏黑皮冬瓜适宜贮藏,贮藏冬瓜是解决淡季供应,增加市场花色品种的一个好办法。用于贮藏的冬瓜,要选生理成熟的果,大型冬瓜一般要在花谢40天以上采收为理想,作贮藏的瓜,必须选用老熟、无伤害的第二、第三个活蔓瓜,凡碰伤、晒伤、烂疤、死藤的瓜只和过嫩的瓜只,均不宜贮藏。
在贮藏前几天瓜地停止浇水,使瓜内水分含量减少,作贮藏的瓜要求在上午8时左右采收,避免阳光晒烫,因为烫的热瓜贮藏时易腐烂。整个采运、贮藏的过程中要做到轻采、轻放、轻运、轻堆,尽量避免把瓜只碰伤或震伤,做好上述各点,便可提高冬瓜耐藏性。
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