孙宝国（中国工程院院士）

孙宝国（中国工程院院士）

孙宝国 （中国工程院院士） 次浏览 | 2023.01.24 11:53:53 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 孙宝国中国工程院院士

孙宝国，男，1961年2月生，汉族，山东招远人，香料和食品添加剂专家，中国工程院院士，北京工商大学教授、博士生导师、校长、党委副书记。

1980年孙宝国考入北京轻工业学院；1984年大学本科毕业后留校工作，先后担任化工系教研室主任、化工系系主任、副院长；1986年考上北京轻工业学院在职研究生；1989年硕士研究生毕业；1999年担任北京工商大学党委副书记。2000年考上清华大学化工系化学工程博士研究生；2001年担任北京工商大学副院长；2003年博士研究生毕业；2009年当选为中国工程院院士；2014年担任北京工商大学校长；2018年当选为政协第十三届全国委员会教科卫体委员会委员。

孙宝国主要专注于精细化工方面的研究，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。

中文名

孙宝国

国籍

中国

民族

汉族

出生地

山东招远

出生日期

1961年2月28日

毕业院校

清华大学

职业

教学科研工作者

主要成就

2009年当选为中国工程院院士

代表作品

《香料与香精》《食品添加剂》

人物经历

1980年9月，孙宝国考入北京轻工业学院（1999年建成北京工商大学）化工系精细化工专业。

1984年1月，加入中国共产党，7月，大学本科毕业后留校工作，先后担任化工系教研室主任（1994年09月至1994年12月），化工系系主任（1994年12月至1997年04月），副院长（1997年04月至1999年06月）。

1986年9月，考上北京轻工业学院轻工有机合成专业在职研究生。

1989年7月，硕士研究生毕业。

1999年6月，担任北京工商大学党委副书记（至2001年9月）。

2000年10月，考上清华大学化工系化学工程博士研究生。

2001年9月，担任北京工商大学副院长（至2014年8月）。

2003年1月，博士研究生毕业。

2006年，入选国家“新世纪百千万人才工程”。

2009年12月，增选为中国工程院院士。同年12月，担任北京市政协委员。

2014年8月，担任北京工商大学校长（至2017年5月）。

2017年5月，担任北京工商大学校长、党委副书记（至2018年3月）。

2018年3月15日，政协第十三届全国委员会第一次主席会议通过，孙宝国当选为教科卫体委员会委员。

孙宝国主要成就科研成就

科研综述

孙宝国构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了中国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了中国天然级肉味食品香精制造的技术基础。

承担项目

孙宝国是北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人，北京市高等学校（青年）学科带头人，作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项。

科技成果奖励

截至2017年，孙宝国先后获得国家技术发明二等奖1项（第一完成人），国家科学技术进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项。

科技成果奖励

时间	项目名称	奖励名称
1997年	烷基2-甲基-3-呋喃基硫醚、二硫醚类香料的系列开发	省部级二等奖
1999年	重要香原料2-甲基-3-巯基呋基喃和2-甲基-3-呋喃二硫醚的研制与应用	国家科学技术进步奖二等奖
2000年	天然级肉味香精生产技术	国家科学技术进步奖二等奖
2005年	重要含硫食品香料的研制	国家技术发明奖二等奖

学术论著

截至2017年，孙宝国发表论文100余篇，出版著作10多部，申请发明专利11项。

学术论著

出版日期	名称	作者
2017.11	《食用调香术第3版》	孙宝国，陈海涛编著
2017.01	《现代化学专著系列典藏版12含硫香料化学》	孙宝国著
2016.03	《农产品加工与食品安全战略研究》	孙宝国主编；王静副主编
2016.01	《食用调香术》	孙宝国，陈海涛编著
2015.01	《食品原料安全控制技术发展战略研究》	孙宝国著
2014.10	《食品安全化学》	俞良莉，王硕，孙宝国主编
2013.06	《中国食品安全监管策略研究》	孙宝国，周应恒主编
2013.06	《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 食品添加剂》	孙宝国主编
2013.06	《食品添加剂第2版》	孙宝国主编
2012.06	《躲不开的食品添加剂院士、教授告诉 你食品添加剂背后的那些事》	孙宝国主编
2010.06	《食用调香术》	孙宝国等编著
2008.09	《食品添加剂》	孙宝国主编
2007.03	《含硫香料化学》	孙宝国著
2006.03	《香精概论生产、配方与应用》	孙宝国，何坚编著
2005.08	《香精配方手册》	孙宝国等编著
2004.08	《香料化学与工艺学第2版》	孙宝国，何坚编著
2004.08	《食用香料手册》	孙宝国，刘玉平编著
2003.09	《食用调香术》	孙宝国等编著
2002.06	《日用化工辞典》	孙宝国主编
2000.11	《香料与香精》	孙宝国等编著
1996.07	《香精概论香料、调配、应用》	孙宝国，何坚编著
1995.10	《香料化学与工艺学天然、合成、调和香料》	何坚，孙宝国编著

人才培养

孙宝国在担任北京工商大学校长期间，推出了如下举措：一是进一步规范考试管理，从2014级开始实行学生集中考试；二是加强英语和数学等基础学科的教学，加大对学生的奖励；三是制定“十三五”本科人才培养质量目标，确立学生培养的标准性指标。

孙宝国认为作为一名大学生首先要树立崇高目标和远大理想，要分清自己一生的目标和理想、人生不同阶段的目标和理想，做好规划，分步实施，与时俱进，同时要培养良好的习惯。对于大学学习时，他认为每位同学要先把学习搞好，学好知识，培养自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。

荣誉表彰荣誉表彰

时间	荣誉/表彰
2009年	中国工程院院士
2012年	北京市先进工作者
2012年	首都十大年度教育新闻人物
2019年	何梁何利基金科学与技术创新奖
2021年	全国食品安全工作先进个人

孙宝国社会任职

孙宝国先后担任中国人民政治协商会议北京市第十二届委员会委员、中国科学技术协会第八届全国委员会委员、中国轻工业联合会特邀副会长、中国食品添加剂和配料协会副理事长、北京日化协会理事长、国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会委员、北京市科学技术协会第七届委员会常委委员、食品添加剂产业科技创新联盟理事长等职务。

人物评价

孙宝国在食品香料香精领域做出了贡献。（科学网评）

孙宝国有着过人的洞察力和把握时代趋势的能力。（孙宝国的导师梁梦兰评）

参考资料