南台月（传统食品品牌）

南台月（传统食品品牌）

南台月 （传统食品品牌） 次浏览 | 2022.09.23 17:22:09 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 南台月传统食品品牌

南台月（英文：NTYCakery)，起始于成都武侯祠、锦里旁的南台月大酒楼，由张涛先生于1994年创始。当初，酒楼主要经营川菜餐饮，以酥皮月饼闻名。目前南台月经发展转型，现已成为除了手工月饼等节庆喜礼外，还专注于中式传统小食、手信礼盒等多项产品的研制、开发、生产及销售的知名食品品牌。自1994年成立以来，南台月已经走过了21年。始终坚持手工细作，专一制作酥皮月饼。南台月对手工的坚持并不只是一个突出“传统”的噱头，而是因为要做出一块好吃的月饼，有些手工工艺是无可替代的。

中文名称

南台月

英文名

NTYCakery

创建时间

1994年

创建人

张涛

所在地区

四川省成都市

主营产品

月饼

所属公司名称

成都南台月食品有限公司

简介由来

南台月名字取自贾岛的诗歌《上谷送客游江湖》莫叹迢递分，何殊咫尺别。江楼到夜登，还见南台月。

发展

南台月食品有限公司成立以来，公司不断创新，锐意进取，在同行业中率先通过ISO9000质量管理体系，我们在产品的设计、生产、检验、销售、服务的各个环节严格执行质量管理体系，南台月酥皮月饼的产品深受广大客户的认可与好评。

成都南台月食品有限公司南台月酒楼始建于1994年。作为传统川菜代表之一，南台月在成都消费者中享有极好的口碑。 近年来，南台月酒楼积极开拓市场，在餐饮服务的基础上大力发展食品工业，成功地开发出了中秋月饼、端午粽子等多项产品，并逐步发展为集酒楼、大型食品厂于一体的饮食企业集团。

南台现有职工500余人，技术力量雄厚，其中特级厨师4人，高级点心师9人，高级服务技师5人，先后数次在全国的烹饪和烘焙比赛中获奖。

餐饮服务方面，南台月不断致力于发掘中华传统饮食文化。

所获荣誉

推出的“南台秘制骨”、“青山绿水松茸菌”、“干焙土豆丝”等层先后荣获“中国名菜”的称号。

2002年南台月酥皮月饼获得“中国名点”称号。2005年南台月酥皮月饼获得“中国优质放心月饼”称号，并远销美国、欧洲、澳洲、日本及东南亚等国家。2006年南台月酥皮月饼获得“中国优质传统月饼”称号是一家老牌新派川菜酒楼。

行业认同

南台月董事长张柯先生是参与中国商业联合会《关于下达2009年第一批国家标准制修订计划的通知》修订《月饼》国家标准的起草人之一。

敬告

“南台月”酥皮月饼为成都南台月实业有限责任公司旗下唯一月饼品牌。从未授权任何企业生产“南台月”酥皮月饼，也从未提供相关技术支持或收购（入股）其他相关食品企业。

近来发现在市场上出现了一些非正规渠道的假冒或者仿冒的产品，在仿冒的产品上打上南台月公司的Logo及产品在市场上销售。不仅大大损伤了消费者的利益甚至有可能威胁到人身的安全，同时也严重影响了南台月品牌形象和南台月产品在客户中的好感。

参考资料