蒜头果（铁青树科蒜头果属植物）

蒜头果（铁青树科蒜头果属植物）

蒜头果 （铁青树科蒜头果属植物） 次浏览 | 2022.09.17 12:17:07 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 蒜头果铁青树科蒜头果属植物

蒜头果是国家二级保护植物，堪称植物中的“大熊猫”。它不是蒜头结的果，而是结的果子像蒜头般。蒜头果在植物学上独属独种，没有兄弟，亦没有姐妹。蒜头果非常稀有，仅生长在滇东和桂西的一些石灰岩山地中。云南省广南县旧莫乡是目前世界上蒜头果分布和保有量较多的一个乡镇。

界

植物界

门

被子植物门 (Angiospermae)

纲

双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。

亚纲

蔷薇亚纲(Rosidae)

科

铁青树科(Olacaceae)

属

蒜头果属(Malania)

种

蒜头果

中文学名

蒜头果

二名法

Malania oleifera Chun et Lee

分布

广西西南部至西北部，云南东南部。

简介蒜头果

中文学名：蒜头果

科别：Olacaceae铁青树科

濒危类别：稀有

保护级别：2级

现状：星散分布，因屡遭砍伐，残存不多，加之鼠害严重，天然更新不良，威胁着该种的生存与发展

分布省县：广西龙州，大新，德保，靖西，平果，田东，田阳，百色，田林，隆林，凌云，乐业，凤山；云南富宁，广南，文山

分布描述：广西西南部至西北部；云南东南部

气候类型：北热带和南亚热带

年降水量：840-1686

蒜头果

土壤PH值：中性至微碱性

土壤类型：石灰岩土

地形特征：石灰岩石山的下坡或土山

生态特征：中性树种

伴生种：黄连木PistaciachinensisBunge青冈Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.蚬木BurretiodendronhsienmuChunetHow岩樟CinnamomumsaxatileH.W.Li

科研价值：对研究该科的分类系统有意义

经济价值：石山绿化树种，种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料

保护措施：已建立自然保护区，应将其列为造林树种，保护天敌，防除鼠害

繁殖方式：种子繁殖

栽培要求：随采随播或湿沙埋藏，宜用点播，幼苗期遮荫，常淋水，保持湿润

特征

常绿乔木，高15一25米，胸径30－50厘米；树皮灰褐色。叶互生，薄革质，长圆形或长圆状披针形，长7一15厘米，宽2.5一4（一6）厘米，嫩叶两面有棕色粉状微柔毛；叶柄长1一1.5（一2）厘米，基部有关节。

花小，10一15朵排成伞形花序状或总状花序状的聚伞花序，花序腋生，单序或2－3序集生在短枝上端或小枝枚梢，总花梗纤细，长1.8－2.3厘米、花萼4深裂、花瓣4（一5），分离，镊合状排列；雄蕊8，偶为10；子房上位，下部二室，上部1室，每室有1悬垂胚珠。浆果状核果扁球形，直径3一3.5厘米，基部稍收狭；种子球形，直径约1.8厘米。

分布与习性蒜头果

地理分布主产广西西南部龙州、大新、德保、靖西、平果、田乐、田阳、百色至西北部田林、隆林、凌云、乐业、凤山，向西延伸到云南东南部富宁、广南、文山一带。在桂西南垂直分布于海拔300-1200米，在滇乐南可达海拔1640米。一般生长在石灰岩石山或土山。

一般生长在石灰岩石山或土山。分布区地跨北热带和南亚热带。在低平地方冬暖夏热，年平均温20.9--22.1℃，1月平均温12--14℃，7月平均温27.2--28.1℃，极端最低温-1至-3℃；在山原上（如云南广南）年平均温16.4℃，1月平均温8.3℃，每年都出现零下低温，极值低达-5.2℃，年降水量840--1686毫米，干湿季交替鲜明。

为中性、浅根性树种，幼树期喜阴，随着树龄增大而逐渐喜光。多生于石灰岩石山的下坡，喜肥沃较湿润的中性至微碱性石灰岩土。主要伴生树种，在北部有黄连木PistaciachinensisBunge、青冈Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.；在南部有蚬木BurretiodendronhsienmuChunetHow、岩樟CinnamomumsaxatileH.W.Li等。

保护保护价值

蒜头果为单种属植物，形态解剖特征既有原始性状，又有较进化特征，对于研究铁青树科的分类系统有一定意义。种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料。为桂西和滇东南石山绿化树种。

保护措施

龙州已建立自然保护区，应加强保护。其他产区也应保护母树，严禁乱砍滥伐。有关林场，宜将蒜头果列为造林树种，积极采种育苗，推广种植。产区鼠害严重，应注意防除，并应保护其天敌，已减少鼠害。

栽培要点

用种子繁殖。种子含油脂，寿命短，为防鼠害，10月中旬果熟时立即采种，随采随播，出苗率较高；如不能即播，须用湿沙埋藏。种粒大，宜用点播，幼苗期须遮荫，并常淋水，保持湿润。1--2年生苗可定植。

播种

圃地应选择土层深厚、肥沃、排水良好的轻、中壤土。在翻耕时应施有机肥作基肥，以改良土壤，增加肥力。2月上旬至3月上旬春播，也可以在冬季随采随播。播前用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡2小时杀菌，并用50摄氏度温水间歇浸种2-3次催芽。陕西、甘肃南部以春季3月中旬到4月上旬播种育苗为宜，秋季育苗易受冻害。以高床为宜，土壤整细压平。采用条播，条距30厘米，每亩播种量25公斤。

经温藏的种子在播种前应进行摧芽处理，用温水间歇浸种摧芽，切忌高温浸种，以防烫伤种子。播后约20-30天发芽，而且发芽整齐。播后用火土灰或黄心土覆盖，厚度为2-3厘米，以不见种子为度，浇透水。播后苗床注意保墒，可覆稻草，出苗后即可揭去。这样出苗齐，出苗率可达96%以上。

种子萌芽以后，应及时揭除覆盖物。当苗高5厘米时应进行间苗、定苗。选粗壮的苗，按7厘米左右株距定苗。定苗后施一次肥，以后在6、7、8月份各施肥一次。施肥以氮肥为主，先淡后浓。

10月份苗木已进入生长期，应停止施氮肥。蒜头果苗可当年出圃，也可以培育大苗出圃。1年生苗高50厘米，根径0.7厘米。产苗量每亩2万株左右。培育大苗的应经过移植，促使侧根生长，出圃时就带沿泥球，并适当剪去枝叶，以提高造林成活率。

栽培一般蒜头果田每亩种植600-700株，而适当密植田每亩种植量可达1200-1400株。这样一可提高土地利用率；二可以密压草，提高肥料利用率；三可调节光照，确保植株挺拔；四可通过整枝，减少无效消耗，促进顶端生长。

1、进行二次移植。蒜头果适当密植育苗要进行二次移植：第一次剪取当年生苗主根移植到二年生苗圃，每亩栽苗5000株以上；第二次在二年生苗圃中，保留移栽苗基部2-3个芽，上梢全部剪除后移植到售苗圃，每亩栽1400株。

通过二次移植，可促进植株形成密集须根群，确保销售苗带泥多，耐运输，成活率达99%以上（比常规育苗提高4%-9%，比直生苗提高15%左右）。采用去大留小、分批上市的办法，既利于销售，又可调节植株间的光照，加快茎秆增粗速度。

2、合理运筹肥水。香樟既怕旱，又怕涝，在田间长期积水的条件下，易造成烂根甚至死亡，所以雨后要疏沟防渍，旱年要开沟洇灌。按照面施化肥、薄肥勤施、磷钾肥配套施的施肥原则施肥，一般每年施肥3-4次，每次每亩施复合肥、尿素各50公斤。

蒜头果移植

移植经过人们反复试验，认为蒜头果苗一年生后最好进行移苗。切忌选用留床苗，因为选用种植留床苗尚无成功的例子，故应选择移栽培养数年的苗木。苗木移栽密度按0.5米*0.3米进行。

移栽后，可保持苗木合理密度，为起苗带护根土作准备。同时可促使侧根，须根发育，有利于蒜头果的成活率。

移栽次数越多，根系越发达，成活率越高。注意陕南和江苏1年生蒜头果幼苗易受冻害，移时要剪掉晚秋梢，用稻草覆盖保墒。出圃苗以地径2-4厘米为宜。

苗木主干树皮应呈绿色，若树干呈黑褐色，说明树苗老化，不宜栽植。去枝数量按移栽培养的年数而定，大体分为三层次：移栽3-6年的剪去整体枝条数的1/2；移栽7-10年的剪去3/5;移栽11-14年的剪去4/5。修枝方法是对树体1/3以下侧枝全部剪除。

2/3以上树体选留其侧枝方位分布匀3-7个层次。蒜头果的栽植时机较为重要。陕南春季以3月中下旬至4月中旬，秋季以9月为宜，无锡则是在3月25日-4月10日为最佳时机其次为梅雨季节，作为补填良机。

蒜头果起苗时要带直径30厘米左右的护根土，切勿使土团散失。起苗后可剪除枝叶，保留1-3片避免水份蒸腾，影响苗木成活。但注意不要去顶，否则树冠会形成多头。

另外为适应跨省跨地的运输，应去掉一定数量的侧枝细条，以提高成活率。据观察，没摘叶的大苗栽植后，成活率仅达30%-50%。在剪枝时，剪口要紧贴主干，不留短节，不撕破树皮。

栽植坑穴深度、长度及宽都要达到50-60厘米。栽植深度以地面与蒜头果苗的根颈处相平为宜。栽植时，护根土要与穴土紧密相联，回土不紧、不实会形成吊空。

因此，当大苗入坑后，要边真边踩实，直至土壤真至坑口饱满为止，并做到坑土内紧表松。不论是阴天或晴天种植蒜头果，都应及时浇透一次定根水。遇到干燥，曝晒的天气要每7天左右灌一次透水，边续3-4即可。

应用价值

蒜头果作为特殊的石山地区绿化树种，本身就具有较高的发展价值，又加之其果仁中含有丰富的油脂，其油脂功效和价值更是高昂。所以发展蒜头果，也是一明智的选择，尤其是石山地区，可以充分的利用本地廉价的荒山资源发展蒜头果，绿化环境改善生态的同时，既成就自己的功德事业，又可获得经济利益回报。

蒜头果用种子繁殖。种子含油脂，寿命短，为防鼠害，10月中旬果熟时立即采种，随采随播，出苗率较高；如不能即播，须用湿沙埋藏。

种粒大，宜用点播，幼苗期须遮荫，并常淋水，保持湿润。1--2年生苗可定植。蒜头果现在种植资源少，种子生产受到极大的限制，加之种子繁育不稳定的成苗率（鼠害，不稳定的发芽率及管理漏洞），影响了蒜头果的发展壮大。间接导致起成为濒危树种。

化学成分

蒜头果为单种属植物，形态解剖特征既有原始性状，又有进化特征，对于研究铁青树科的分类系统有一定意义。

种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料。为桂西和滇东南石山绿化树种。

根据广西植物研究所资料，种子含油量56％，土榨出油率约30％，机榨出油率40％～50％。

蒜头果果仁含油脂高达50％-55％，其中，经皂化后的脂肪酸含有40％-50％的二十四碳-15-烯酸，也称为神经酸。

神经酸是一种对人体有益的脂肪酸，它具有恢复神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育的功能，并对心血管及人体自身免疫缺乏性疾病有相当好的疗效。

参考资料