酸酸乳（含奶饮料）

酸酸乳（含奶饮料）

酸酸乳 （含奶饮料） 次浏览 | 2022.09.16 15:16:10 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 酸酸乳含奶饮料

酸酸乳是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，并非酸奶，而是含奶饮料。

中文名

酸酸乳

口味

酸甜

类别

乳饮料

蛋白质含量

不到1%

基本信息

酸酸乳并非酸奶，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。

"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。[1]

含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

影响

酸酸乳喝多了易造成脱钙，形成龋齿，还会使胃酸浓度增高，影响食欲与消化功能。

参考资料