潜江小龙虾（湖北潜江特产）

潜江小龙虾（湖北潜江特产）

潜江小龙虾 （湖北潜江特产） 次浏览 | 2022.04.02 17:36:02 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 潜江小龙虾湖北潜江特产

潜江市委书记朱汉桥介绍，2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达到3.8万吨，小龙虾产业创总产值18.2亿元。潜江市生产的小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区，出口创汇8200万美元，分别占全省的65%和全国的35%。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。2010年5月，潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。

中文名

潜江小龙虾

外文名

Qianjiang crayfish

所属地区

湖北潜江

年产量

3.8万吨

产品出口国家

美国、欧盟、日本等30多个国家

主要发展

明晰思路：积极探索地方特色农业发展之路。

潜江属水网湖区，域内沟渠纵横交错，池塘湖泊星落棋布，拥有水面面积40万亩，发展水产业优势明显。潜江市委、市政府按照“发展龙虾产业，建设出口基地”的战略思路，将龙虾产业作为全市农村经济的支柱产业、农民增收的亮点产业来抓，制定了一系列扶持龙虾产业发展的政策措施，成立了由市长任组长、以龙虾加工企业为主体的潜江市水产品加工园区建设领导小组，科学制定了潜江市水产品暨龙虾产业发展规划，力争用3-5年时间，建成以华山水产、莱克水产、宝龙水产等三大核心企业为龙头，功能齐全的水产品加工园区，形成比较完善的产业化经营体系。

基本拓展

抓住龙头：不断拓展龙虾产业发展空间。

在推动龙虾产业发展过程中，潜江市坚持产加销一体化发展，紧紧抓住培育龙头企业这一重点和关键，突出“三引”，促进龙虾产业向更深更广的领域持续快速健康发展。

政策引导，扶持龙头企业加快发展。市委、市政府明确提出，投资农副产品加工的企业，享受与外商、企业投资同等的优惠政策，从土地、税收、电力、信贷等各个方面对龙虾加工企业给予扶持。根据资源分布特点，设立了熊口、浩口、后湖三个水产品加工园区，先后投资近3亿元对园区基础设施实行“七通一平”，建设标准化厂房，打造龙虾加工企业发展平台，引导企业集群发展。推行市“四大家”领导包企业、包项目制度和机制，及时协调解决企业发展和项目建设中的实际问题，为企业发展创造良好环境。全市加工园区有水产品加工企业11家，年加工能力达16万吨以上。

市场引导，扶持龙头企业拓展发展空间。一是由市政府和主管部门按比例奖励性出资，引导全市11家主要水产品加工企业建立健全市场信息网络，畅通市场渠道。二是由市商务局对企业实行“一对一”帮扶，在争取自营出口权和国际市场开拓资金上全程服务，打通国际市场通道。三是鼓励企业进行产品系列化开发，增强企业盈利水平。

技术引导，扶持龙头企业提档升级。武汉大学等一些高等院校、科研机构与华山水产合作，开发出了甲壳素、何盐、壳聚糖等10多种新产品。2008年，华山水产投资5000万元新建小龙虾甲壳素、盐酸盐等高附加值产品加工项目，莱克水产投资4000万元新建小龙虾虾青素、壳聚糖等高附加值产品加工项目，均可新增销售收入2亿元以上。

实施品牌战略，扶持企业打造核心竞争力。该市把培植壮大品牌作为打造企业核心竞争力的重要手段，积极抢注商标。“良仁”、“楚玉”牌小龙虾、“闽鑫”牌鱼饲料被湖北省名牌战略推进委员会确认为湖北名牌产品，“楚玉”牌虾仁获武汉农博会金奖，“潜江龙虾”被确认为全省农民满意优质品牌，“小李子”、“何凤仙”油焖大虾品牌得到广大消费者认可。该市正在申报“潜江龙虾”地理标志产品保护。

未来介绍

着眼长远：实现龙虾产业可持续发展。

为使龙虾产业走上持续健康发展轨道，潜江市积极开展科研育苗和人工无公害养殖，实现了从单纯消耗资源到综合开发利用资源。2005年9月，潜江与省水产科学研究所合作，建立龙虾种苗繁育基地，开展技术攻关，在全国率先掌握了龙虾人工繁育技术，有效缓解了虾苗供应不足的问题。该市探索出的虾稻连作种养模式，受到省委、省政府高度关注，2006年被写进省委的一号文件，在全省推广。

该市通过农业部认证的无公害水产品63个；通过省无公害水产品产地认证的有17个，面积达到12.78万亩。同时中央财政和省、市两级政府加大对小龙虾养殖基地建设的扶持力度，现已累计投入2800万元，建成了面积达25000亩的现代农业小龙虾标准化高效健康养殖基地。2010年全市稻田养虾面积达19.8万亩，预计可产龙虾2.6万吨，为农民增收3.66亿元。

该市按照“风险共担、利益均沾”的产业化运行机制，相继成立了水产品产销协会、龙虾养殖协会、特种水产养殖协会、荆楚渔业合作社等17家水产品中介组织，网络全市万余农户，拥有会员8000余人。中介组织既推动了龙头企业经营规模扩大，又有效保护了农民既得合法利益，大力推动了订单农业的发展，带动了企业增效和农民增收。

放眼世界：打造以潜江为核心的国家发展优势

2004年，湖北小龙虾出口突破4000万美元，首次超过江苏成为全国最大的小龙虾出口加工基地，潜江小龙虾产品出口占到了全省的60%以上。同年7月，省政府将潜江水产品加工园区建设纳入全省优势农业产业板块基地建设范围，潜江龙虾加工业开始集群式发展。2008年，全市水产品加工企业出口水产品8000万美元。水产品加工也突破了行政区域的资源范围约束，原料来源由原来的潜江市逐渐扩大到全国1/3的水产品养殖区域，加工品种由原来的“一虾”发展为“一虾多鱼”。莱克、华山水产还取得了国际龙虾市场第一话语权。

实践永无止境，发展未有穷期。经过近10年的发展，龙虾产业已成为全市经济发展的重要支柱和农民收入的新增长点。湖北潜江市委市政府全面贯彻落实科学发展观，努力将潜江建成全国小龙虾繁育养殖、科技示范和加工研发“三大中心”，在国际淡水水产品市场全面打造以潜江为核心的国家发展优势。

参考资料