中国劲酒是黄石市大冶市地方特产之一。其生产企业劲牌有限公司创立于1953年,历经五十余年稳定发展,已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展到以保健酒为主,以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
中文名中国劲酒
创立时间所属公司劲牌有限公司
分类保健酒,白酒
主产地黄石市
配料白酒、水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿等
简介中国劲酒是黄石市大冶市地方特产之一。中国劲酒有限公司创立于1953年,原称大冶县国营酒厂,1998年改制为民营企业。上世纪七十年代末,开始涉足中国滋补保健酒领域,经过五十多年的发展,已经成为一家以保健酒、健康白酒为主、健康饮品为辅的专业化健康食品企业。其中以劲酒为代表的保健酒系列产品覆盖全国,并销往东南亚。
发展状况中国劲酒公司总面积700余亩,在大冶毛铺深山中拥有3个原酒生产基地、在全国各地拥有12个原料直供基地,年生产保健酒两万余吨。2004年营业额6亿余元,上交税金1.1亿元。为提高公司技术研发能力,公司于2000年成立了技术中心,配置了完善的技术分析实验室和多台气相、液相色谱分析、紫外光谱分析等先进仪器;从事技术研发人员近百人,有4名国家级评酒委员、7名省级评酒委员。公司技术中心与北京大学、中国药科大学、武汉同济医科大学、武汉大学等著名高校或科研机构建立了长期的技术合作关系,中药超临界提取、超声波提取、热回流提取、超微粉碎技术等现代提取分离技术,以及中药指纹图谱技术不断在保健酒生产实践中得到应用,确保了公司产品质量的提升。公司坚持以消费者为中心,提出“按做药的标准做保健酒”。近几年来,公司投资超过5亿元,建设了小曲酒生产基地、GAP药材基地、按照药品GMP标准建设了保健酒一期、二期基地。一系列技术改造和配套基础建设,夯实了企业基础,奠定了企业可持续发展之路。劲牌公司建立了完善的企业信息化平台,坚持理性营销,初步开展了B2B业务;坚持以人为本,为员工实现个人价值提供了良好环境;坚持消费者利益至上的原则,积极倡导健康饮酒理念;在企业发展的同时,注重环境保护工作,积极回报社会。
2002年,国家税务总局和中华全国工商联合会授予劲牌公司为“诚信纳税企业”;2003年,被国家工商行政管理总局评定为“全国守合同重信用企业”;2003年12月,“劲牌”商标被认定为中国驰名商标。中国劲酒、劲牌半壶酒、金眠酒等九个产品顺利通过了绿色食品认证。展望未来,劲牌公司将不断开拓创新,继续倡导科学、健康、文明的饮食理念,坚持“健康人类、永无止境”的企业精神,努力为消费者提供最好的产品和服务,创造最好的品牌价值,将劲牌公司发展成为国内一流的健康食品制造企业。[1]
名优特产中国劲酒是一种低度保健酒。它脱胎于我国古代皇宫御用强身壮阳酒,原方由清末宫廷御酒监官陈伍荣先生提供,我公司在此基础上组织同济医科大学药学院、中国药科大学中药学院等权威机构的专家、教授以及多位名老中医进行反复论证研究,从八二年开始至九0年春,历时八载,五次组方,使中国劲酒的配方日臻完善、科学。中国劲酒从九一年投放市场以来,深受广大消费者的喜爱。[2]
原理及特点:中医认为,肾为五脏之本,也是生命之门。肾衰是导致人体生命衰老和性功能衰退的主要原因。通过补肾可以不断地保持肾阴和肾阳的正常水平及两者的平衡,以维持人体内环境的相对稳定。肾强则性、免疫、解毒等功能必盛;反之,肾衰则其必弱,由此诸病发生。中国劲酒根据上述理论,在补肾的主旨下兼顾心、肝、脾、肺诸脏器的调理滋补,因而具有良好的保健作用。
中国劲酒酒度适中(35%、V/V),色如琥珀,清亮透明,药香优雅,醇甜可口。饮用中国劲酒,既可享受饮酒的乐趣,以能得到身体的滋补。
保健作用: 卫生部食品卫生监督检验所功能学试验证明,中国劲酒具有改善性功能的作用。
适宜人群: 一般情况下,成年人皆宜饮用中国劲酒。
下列人员不宜饮用: 未成年人、(妊娠期、哺乳期、月经期)妇女、酒精过敏者、脏器功能不全者。
推荐饮用量:30—130ml/日(能胜酒力者,适当多饮亦可。)
时令: 从中国传统医学角度看,冬季、春初是进补的好时节,饮用中国劲酒能起到良好的进补、保健作用。每次饮用以不超过自身正常的白酒酒量(简称“自身酒量”,以30度白酒为准)的1/2为宜。
夏秋两季,高温时间较长,饮用中国劲酒时,可酌减饮用量。若加些冰块或果汁等,则别有一番清爽滋味。每次用量以不超过自身酒量的1/3为宜。
年龄 :年老者因新陈代谢相对较慢,一般应多餐少饮,每次饮用量以30—100ml为宜。青壮年可依据自身酒量适当放宽饮用,但每次饮用量一般不要超过自身酒量的/2。
体质: 人的体质状况是经常变化的。当您身体状况好、心情高兴时,可适当多饮一点;当你身体不好或情绪欠佳时,请你少饮酒或不饮酒,以免损伤身体。
场所 :中国劲酒若作为家庭保健用,宜中、晚二次或晚一次和菜饮用,每次饮用量以30—100ml为宜,坚持长期饮用,必有良好效果,尤其对性欲不振等有明显的保健作用。中国劲酒若作为宴会用酒,请你和你的朋友注意文明饮酒,忌强劝暴饮,此时的饮用量最好不要超过自身酒量的2/3。
其它 :中国劲酒是一种含有药物成份的酒,酒可宣药势,药可助酒兴,适量饮用,能起到良好的保健作用。若暴饮过量,一些不良反应如昏沉、欲睡发燥等比饮一般白酒醉后可能要强烈,因此,“劲酒虽好,可不要贪杯。
制作工艺1、劲酒在提取技术上突破传统的浸泡,采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术。
2、分离采用碟式离心机及膜分离技术。
3、浓缩采用纳滤膜冷浓缩,减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。
4、在功效成分控制方面采用在线检测技术,突破传统只是物理量的过程控制,而是实现化学参数过程控制,整个生产工艺实现数字化控制。
酒精度:35%(V/V)总多糖:≥1000 ug/100ml 总黄酮:≥5000 ug/100ml
2010年9月,历时十余年研发,集中药现代化技术之大成的数字提取中国劲酒终于在全国隆重上市。劲酒,率先在保健酒行业采用数字提取技术。
数字提取技术是保健酒数字化制造平台的核心技术,能够对保健酒内每一味原料的功效成分进行量化提取,它的面世开创了保健酒制造技术的新时代,实现了保健酒调配过程中的智能控制。针对不同药材的不同属性,中国劲酒运用数字提取技术让酒体中的有效成分纯净度更高,稳定性更好,产品的抗疲劳、调节免疫等保健功效更是有了显著提高。
同时,数字提取中国劲酒过滤了药材无效成分和杂质,有效降解了药材苦味,使口感更加醇和。通过采用数字提取技术,劲酒品质和功能均得到提升,酒体更稳定,口感更柔顺,带给消费者更好的健康品质享受。
饮用场合中国劲酒劲酒以良好的口感秉承了酒的属性,又具有独到的保健功效,可以让消费者享受饮酒乐趣的同时,获得身体的滋补和调理,更好地保持健康状态。因此劲酒的适应面很广,可以适用到任何饮酒的场合。
家庭饮用家是温馨的港湾,心的归宿,在家中饮酒较为理性和随意,一般不会过量饮用,而且容易培养长期定量饮用的习惯,是劲酒最理想的饮用场合。劲酒,在悠然自得中品鉴,健康,在适量坚持中累积。
亲朋小聚灯火阑珊之时,与亲朋好友相聚一堂,面对佳肴,斟上一杯劲酒,品味美食,共享健康。
宴请客户有朋自远方来,不亦乐乎。招待远方来客,适量饮用具有抗疲劳、免疫调节保健作用的劲酒,可在轻松友好的氛围中交流和沟通,关爱在无声中体现,健康在举杯中累积
商务宴请,社交应酬、商务宴请,酒自然少不了,在此种场合适量饮用,对身体不伤反补,是最理想的选择。
休闲饮用喝酒是一种心情,也是一种氛围,更是一种文化,在酒吧、茶楼亦或是家中休闲体验劲酒的多种饮用方法,在轻晃酒杯、细品慢饮中感受劲酒的甘醇和柔绵,享受生活中的悠然闲适和点滴快乐,同时获得身体的调理滋养。
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