海丰县（广东省汕尾市辖县）

海丰县（广东省汕尾市辖县）

海丰县 （广东省汕尾市辖县） 次浏览 | 2023.04.07 10:34:47 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 海丰县广东省汕尾市辖县

海丰县，隶属广东省汕尾市，地处广东省东南部，海丰取义于"南海物丰"，全县总面积1750平方千米，辖16个镇，2020年常住人口736791人，为广东历史文化名城，中国13块红色根据地、海陆丰革命老区之一。

海丰县地处广东省东南部，西距广州290km、距深圳197km，东距汕头180km，水路至香港81海里，水陆交通便捷，是粤东地区陆上交通要津。海丰取义于“南海物丰”。

东晋咸和六年（331年）建县。清雍正九年（1731年）划出石帆、坊廓、吉康三都置陆丰县。1988年3月成立汕尾市，海丰划出沿海7镇为市城区。海丰是著名的侨乡，海外侨胞和港澳台同胞47万人。

海丰是广东侨乡之一。早在宋朝、明朝，海丰就有居民移居海外，清初移民人数逐步增加，清末民初形成高潮，民国时期仍络绎不绝。

2020年，海丰县实现地区生产总值349.8亿元，增长5.1%。其中，第一产业增加值38.6亿元，增长4.2%；第二产业增加值157.2亿元，增长5.5%；第三产业增加值154亿元，增长4.8%。三次产业结构为11：45：44。

中文名

海丰县

外文名

Haifeng、Country

别名

海陆丰

行政区划代码

441521

行政区类别

县

所属地区

中国，广东省

地理位置

广东省东南部

下辖地区

16个镇

政府驻地

海城镇

电话区号

0660

邮政区码

516400

气候条件

亚热带季风气候

著名景点

莲花山、方饭亭、红宫红场等

火车站

鲘门站、赤石站

车牌代码

粤N

知名产业

工业、农业、旅游业

人口

73.68万(2020年常住)

地方方言

福佬话为主，客家话为辅

地区生产总值

349.8亿元(2020年)

面积

1750km²

历史沿革

秦至汉初，属南海郡博罗县地域。

东晋咸和六年（331年），置东官郡，海丰县属东官郡。

隋文帝开皇十一年（591年），东官郡与梁化郡等并置为循州，海丰县改属循州。

唐高祖武德五年（622年），析海丰县东部置安陆县，安陆县治设在大安屯（今陆丰大安镇辖地），辖今之陆丰市、陆河县及惠来、普宁、揭西之一部。

唐太宗贞观元年（627年），又废安陆县，并复海丰县，仍隶属循州。

五代南汉乾亨元年（917年），循州改为祯州，海丰随属祯州。

宋天禧四年（1020），因避太子赵祯（后即仁宗）名讳，改祯州为惠州，时海丰属广南东路惠州。

元代，海丰属江西行中书省广东道惠州路。

明代、清代属广东布政使司惠州府。

清雍正九年（1731），析海丰县东部之坊廓、石帆、吉康三都置陆丰县。县治在东海（今陆丰东海镇），海丰、陆丰两县同属惠州府。

民国初年（1912年），海丰隶属广东潮循道。民国十九年（1930年），隶属广东省第4行政督察专员公署。

新中国成立后，海丰属广东省人民政府东江行政专员公署管辖。

1952年3月，改属粤东行政公署。

海丰县

1956年1月，隶属惠阳专区。

1959年3月22日，海丰划归汕头专区。

1983年12月22日，海丰划归惠阳地区管辖。

1988年1月，设立汕尾市（地级）和汕尾市城区，以海丰县的汕尾、红草、马宫、东涌、田墘、捷胜、遮浪7个镇的行政区域为汕尾市城区行政区域。海丰县隶属汕尾市。

2011年2月，划出海丰县的鹅埠、小漠、鲘门、赤石四镇设立深汕特别合作区，为省政府派出机构，委托深圳、汕尾两共同管理。

2017年9月后，深汕特别合作区由深圳市主导管理。[4]

自然资源植物资源

海丰县境植被属南亚热带季风常绿林植被。自然植被组有：阔叶林植被组、针叶林植被组、灌丛植被组、草丛植被组及沼泽水生植被组。人工植被组有：农业植被组、果林植被组、用材林植被组、竹林植被组及沿海防护林植被组。其类型有常绿阔叶林植被、落叶阔叶林植被、针叶林植被、灌木状竹丛植被（山间赤竹、扫帚竹、甜竹、封菁、苦竹、石竹）、草丛植被、藤本植被、草甸植被、沼泽植被、水生植物植被等。

其分布为：西部及西北部的山地区植被类型较多，且覆盖率高；东南部稍为差些，中部平原地区以农业植被居多。海拔250米以上的自然植物为马尾松、杉木、红花荷、荷木、黄杞、青岗、毛栎、石柯、竹叶栎、大头茶、香港楠、钝叶樟等组成的常绿阔叶林、针叶林、混交林；人工植被有杉木、麻栎、竹、油茶、棕榈等经济林。海拔250米以下的丘陵地带人工植被以杉木、湿地松、茶树、柑桔、桃、李、梨、梅、海棠、芒果及农业作物等为主；自然植被有马尾松、岗松、鹧鸪草等组成的灌木丛。沿海港湾滩涂生长有红树林植被、草本植被等。水生植物以昆布、马尾藻、羊栖菜、海带、海萝、水浮莲等为主。

动物资源

海丰县动物种类丰富，主要分以下四种类别。

兽类

家养的主要有猪（长白、杜洛克、盘克等引进品种）、牛（水牛、黄牛）、羊、骡、犬、猫、兔（日本大耳兔、“美国白”、华系“安哥拉”等）、水貂等。野生的主要有野生羊、獾、鼬、水獭、野兔、刺猬、山猪、箭猪、黄猄、黄狼、豺、豹狸、果子狸、苏门羚、鼠（家鼠、田鼠、鼹鼠）、松鼠等。列入国家级保护动物的有豺、苏门羚等。

禽类

家养的以鸡（石岐杂、红布罗、蒲田鸡等良种）、鹅、鸭（麻鸭、瘤鸭、泥鸭、松香黄、北京杂交等）、鸽、鹌鹑等为主。野生常见的有喜鹊、乌雅雁、苍鹭、鹰、鹤、百舌、雉、鹜（野鸭）、翡翠、麻雀、啄木鸟、白鹇、杜鹃、猫头鹰、鹗、黄莺、云雀、燕子、草鸮、鹧鸪、斑鸠、夜游鹤、鸬鹚、海鹅、岸鹅、海鸥、海燕、山鸡、红脚水鸭等。列入国家级保护动物的有海鸬鹚、鸢、鸦鹃等。

爬行类

毒蛇有竹叶青、蝮蛇、尖吻蝮（又名五步蛇）、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇。无毒蛇有赤链蛇、三线锦蛇、广蛇、索蛇、草游蛇、翠青蛇、鱼游蛇、蟒蛇等。其他还有黄蟮、壁虎、石龙子，蜗牛、蜴蜥、蚯蚓以及平胸龟、乌龟、黄喉水龟、三线闭壳龟（金钱龟）、花龟、鼋、鳖、鲎等。列入国家一级保护动物的有鼋和蟒蛇等；列入国家级保护动物的有穿山甲、三线闭壳龟、虎纹蛙等。

昆虫类

常见的有蚕、蜜蜂（包括意大利蜂、中国蜂、喀兰阿蜂）、蚱蜢、蟋蟀、蛄蝼、苍蝇、蚊子、蚱蝉（知了）、螳螂、蜈蚣、地鳖虫、白蚁、蚂蚁、蝴蝶、蜻蜓、蝗蜓等。

矿产资源

海丰自然资源丰富，素有“鱼米之乡”之称。主要农产品有优质稻、番薯、大豆、花生、甘蔗、荷兰豆、莲藕、沙姜等；林果有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、梅、李、柑、甘蔗等；主要海产品有马鲛、带鱼、龙虾、贝壳等；有海岸滩涂3340公顷、渔塘水库6660公顷，可供开发养殖鲍鱼、翡翠贻贝、花蛤、对虾、蟹、蚝、甲鱼、鲩、鲤、珍珠等。海丰矿藏种类较多。主要有锡精矿、钨矿、水晶矿、绿柱石等；建筑石料、沙、花岗岩和陶瓷粘土等蕴藏量丰富。

海丰自古民风淳朴，人文蔚然，为广东历史文化名城，全国13块红色根据地之一。

行政区划区划沿革

海丰是千年古县，取义“南海物丰”，东晋咸和六年（公元331年）置县，至现近1700年。

1949年11月全境解放，县下设7个区和1个区级镇，下辖44个乡和5个乡级镇。[5]

1952年冬，原属惠阳县的小漠、元澳两乡划属海丰县，全县调整为10个区和2个区级镇，辖145个乡。

1953年8月，全县划为12个区和1个区级镇，辖135个乡和2个乡级镇。

1954年，根据宪法规定，县、乡镇政府改称为县、乡镇人民政府委员会。

1956年冬，全县行政区划，设12个区和1个镇区的范围不变。但下属的乡镇则调整为50个乡和7个乡级镇。

1957年撤销区一级建制，改为县直辖乡镇建制，全县编并为28个大乡镇（3镇25个乡）。3镇即：海城、汕尾、马宫。25个乡即：守望、公平、平东、梅陇、东港、梅南、鲘门、赤石、鹅埠、红草、赤坑、沙港、陶河、田墘、遮浪、捷胜、可塘、联安、联西、东品、流安、香洲、赤山、三新、黄羌。

1958年9月，全县撤乡建立人民公社，实行政社合一的建制，公社直辖农业大队和居民委员会，直至1983年10月。从人民公社的成立至公社的撤销，历时25年，建制区划分分合合，变更如下：

1958年9月，全县建立14个人民公社：海城、公平、梅陇、鲘门、红草、赤坑、田墘、捷胜、可塘、陶河、联安、东涌、汕尾、高潭。下辖135个农业大队、居民委员会（不包括高潭公社的队数，下同）。

海丰县

1959年，增设圆墩、遮浪、马宫3个公社。全县为17个公社216个农业大队。

1960年，撤销圆墩公社，改置鹅埠、赤石2个公社，全县为18个公社，248个农业大队。

1961年，全县设海城、汕尾、高潭3个大区，1个镇（汕尾镇）和30个公社（除原设公社外，增设赤山、附城、联河、三新、渔业、黄羌、平东、香洲、芳荣、宝溪、大河、守望12个公社），481个大队（420个农业大队，44个渔业大队，17个居委会）。

1962年7月，高潭区所属的高潭、宝溪、天河3个公社划归惠东县，又增设浅沙、仓刀、陈厝陂3个公社，全县为1个镇30个公社478个大队。

1963年合并公社，全县改设为1个镇、18个公社，即：汕尾镇、海城、三新、公平、黄羌、梅陇、鲘门、鹅埠、赤石、红草、马宫、赤坑、田墘、遮浪、捷胜、可塘、联安、陶河、东涌公社，167个农业大队，32个渔业大队，23个居委会。

1964年春，增设香洲公社。

1965年，撤销三新公社，增设小漠、莲花山、大湖3个公社。

1966年，增设海城镇，全县为2个镇，21个公社，231个农业大队，26个渔业大队，21个居委会。

1974年，增设城东公社、平东公社，全县为2个镇、23个公社，288个农业大队，23个渔业大队，20个居委会。

1983年10月，香洲公社并入汕尾镇，全县为2个镇和22个公社，331个农业大队，30个渔业大队，37个居委会。

1958年建立人民公社后，至1983年新宪法公布前，农村的基层政权一直是人民公社管理委员会，下辖大队、生产队。1968年后，公社、大队管委会改为公社、大队革命委员会。1982年中央提出政社分开，1983年宪法规定：农村基层政权为乡、镇。海丰于1984年3月撤销公社体制，设镇建乡，建立镇、乡政权，原公社管理机构设为区公所，作为县政府的派出机构。全县划为22个区和4个区级镇，225个乡和9个乡级镇，4个国营农林场，1个县直大型水库（区级）；不需设立乡政权的4个区级镇和梅陇农场下辖20个居委会、25个农业管区、9个渔业管区。

1987年，根据上级指示精神，全县撤区建乡（镇），除保留原有的海城、汕尾、梅陇、公平4个镇建制外，新设置小漠、鹅埠、赤石、鲘门、联安、红草、马宫、陶河、田墘、东涌、捷胜、遮浪、赤坑、可塘、黄羌、平东、大湖17个镇和莲花山、城东、附城3个乡建制。原各区所辖区划分别由新设置的乡（镇）管辖。

1988年1月7日，经国务院批准设置汕尾地级市，将原海丰县的汕尾、东涌、捷胜、田墘、遮浪、红草、马宫等7镇划为汕尾市城区。区域调整后，海丰县辖海城、公平、梅陇、可塘、赤坑、大湖、陶河、联安、鲘门、小漠、赤石、鹅埠、平东、黄羌等14镇和附城、城东、莲花3个乡以及圆墩、西坑2个林场，还有梅陇农场和公平水库纳入海丰管辖。

2004年，县属政区分19个乡镇（海城、城东、附城、莲花山、公平、梅陇、可塘、赤坑、陶河、大湖、联安、鮜门、小漠、赤石、鹅埠、平东、黄羌、西坑乡、圆墩乡）2个农林场（梅陇农场、黄羌林场）、1个经济开发区，240个村委会、42个居委会。县政府驻海城镇。

2011年底，全县辖16个镇（海城镇、梅陇镇、附城镇、联安镇、陶河镇、可塘镇、赤坑镇、公平镇、城东镇、黄羌镇、平东镇、鹅埠镇、赤石镇、鮜门镇、小漠镇、大湖镇），2个农林场（梅陇农场、黄羌林场）、1个经济开发区。有240个村民委员会、42个社区居民委员会。

截至2018年底，全县总面积1783平方公里。

区划详情

2019年，汕尾市辖1区、2县，代管1市，另设2个管理区或功能区（1个区：市城区；2个县：海丰县、陆河县；1个代管市：陆丰市；2个管理区或功能区：红海湾经济开发试验区、汕尾华侨管理区）；辖区内设有40个镇、14个街道办事处，共有150个社区居委会、723个村委会。[2]

地理环境位置境域

海丰县地处广东省东南部沿海，东与陆丰市毗邻，西与惠东县接壤，东北与陆河县接壤，东南与城区毗邻，北倚莲花山脉，南临南海。地理坐标在东经114°54′～115°37′，北纬22°37′～23°14′之间。县治在海城镇。公路，从县城至广州290千米，至深圳197千米，至汕头177千米，至香港227千米；水道，从汕尾港出海至香港81海里（150千米），至广州179海里（332千米）。

海丰县地图地形地貌

海丰县地势由西北向东南倾斜，莲花山主峰海拔1337.3米，莲花山脉横贯县境北部。西北山峦叠嶂，中部为宽阔平原，土质肥沃，河涌交错，有赤石、大液、丽江、黄江4大江河，东部濒临碣石湾，西部面向红海湾。境内有长沙湾、高螺湾、九龙湾3大海湾，海岸线116千米。

气候

海丰县属南亚热带海洋性气候，年均气温22℃，无霜期360天，年均降水量2389.5毫米。

人口海丰县

新中国成立后，随着社会的稳定和经济发展，人口不断增长。1953年第一次人口普查，总人口升至433915人。1964年第二次人口普查，总人口为757571人。新中国成立以后33年间，人口发展之快是任何历史时期都无可比拟的。这种增长是自然增长为主体，平均每年递增2.11%。到1987年，全县人口为884460人。38年间，年均递增为2.243%。人口翻番时间为31年。

海丰是广东侨乡之一。早在宋朝、明朝，海丰就有居民移居海外，清初移民人数逐步增加，清末民初形成高潮，民国时期仍络绎不绝。时至今日，居住在世界20多个国家和地区海丰属的华侨、华人及港澳台同胞约有53.7万人，相当于国内本县总人口的60%。华侨、华人、归侨、港澳台同胞及其眷属在海丰人民的经济及社会生活中占有重要地位，改革开放以来，他们为发展海丰文化教育事业，振兴海丰经济，作出了重要的贡献。华人华侨组织有：惠州十属公会、香港海陆丰同乡会、澳门海陆丰同乡会、新加坡惠州会馆、槟城惠州会馆、苏里南中华会馆、香港海丰商会、印尼棉兰惠州会馆、新加坡海陆丰会馆、森美兰海陆会馆。

截至2020年，海丰县户籍人口77.9万人，常住人口736791人，比2010年增加8975人，上升1.23%。城镇常住人口502689人，占比68.23%。人口性别比为109.05。[10]

经济海丰县综述

2020年，海丰县实现地区生产总值349.8亿元，增长5.1%。其中，第一产业增加值38.6亿元，增长4.2%；第二产业增加值157.2亿元，增长5.5%；第三产业增加值154亿元，增长4.8%。三次产业结构为11：45：44。

第一产业

2020年，海丰县累计完成农林牧渔业总产值66.1亿元，比上年增长5.2%。其中农业产值34.7亿元，增长6.6%；林业产值2.3亿元，增长4.2%；牧业产值7.6亿元，增长8.0%；渔业产值15.6亿元，增长1.6%；农林牧渔服务业产值5.9亿元，增长6.4%。

第二产业

2020年，海丰县全部工业增加值133.8亿元，比上年增长3.5%。规模以上工业增加值59.2亿元，增长4.3%。

第三产业

国内贸易

2020年，海丰县全社会固定资产投资比上年增长15.0%。其中，项目投资下降1.0%，房地产开发投资增长83.5%。社会商品零售总额144亿元，比上年下降1.1%。

对外经济

2018年，海丰县预计完成出口总值33300万美元，同比下降13.0%。实际利用外商直接投资2200万美元，同比增长56.0%。[3]

金融

2020年，海丰县金融机构（含外资）本外币各项存款余额296.5亿元，增长8.3%。金融机构（含外资）本外币各项贷款余额161.6亿元，增长26.4%。

社会事业教育事业

2020年，海丰县各级各类教育招生44186人，毕业生43488人。其中，小学招生14281人，下降14.1%；小学毕业生12384人，增长5.7%。初中招生12537人，增长7.4%；初中毕业生10190人，增长6.1%。高中招生5243人，增长12.5%；高中毕业生4894人，下降4.0%。15岁及以上人口的平均受教育年限为8.72年。

文化事业

2020年末，海丰县共有各类专业艺术表演团体2个，文化馆1个，博物馆、纪念馆2个，体育场馆2个，镇级及以上公共图书馆9个，全县共有图书馆藏量27万册（件）。

医疗卫生

2020年末，海丰县共有医院、卫生院29个，其中乡镇卫生院13个。共有医院、卫生院床位4732张，其中乡镇卫生院床位667张。卫生技术人员3512人，其中执业医师和执业助理医师1507人，乡镇卫生院卫生技术人员914人。

社会保障

2020年，海丰县参加城镇职工基本养老保险84166人。参加城镇职工基本医疗保险87201人，与上年持平。参加城乡居民基本养老保险280025人。参加城乡居民基本医疗保险679895人。参加失业保险34275人，下降46.5%。参加工伤保险44412人，增长19.4%。全年社会保险基金征缴收入73028万元，年末社会保险基金累计结余9511万元。

2020年，海丰县共有城镇各种社区服务设施113个，其中综合性社区服务中心22个。年末享受低保救济的困难群众达29084人，其中城镇4908人，农村24176人。

城镇建设

2020年5月29日，海丰县入选县城新型城镇化建设示范名单。[6]

海丰县风景历史文化文化

福佬文化和客家文化在这里交流、融合，并长期受到广府文化的影响，以及继承和掺和先民土著畲、疍、瑶的百越文化遗风。

语言

佬话是海丰的第一大方言，主要分布在中部广汕公路两侧及南部沿海地区。包括海城、附城、城东、陶河、可塘、联安、赤坑、大湖、梅陇、梅陇农场、鲘门、莲花山、圆墩、公平、小漠、鹅埠、赤石的大部分村落。福佬话使用人口约66万人，约占总人口的86.9%。

客家话主要分布在县境北部的山区和半山区，包括黄羌全镇、公平镇东北部山区、黄羌林场、平东大部分、莲花山、梅陇、鹅埠、赤石、小漠部分。海丰的客家话与陆丰相同，都是7个声调（去声分阴阳）；都有两套塞擦音和擦音声母，与梅县的客话有较大差异。使用人口约9万人，占总人口的12%。

尖米话是一种既像“白话”，又像“客家话”的混合型方言，“白话”的成分多于“客家话”，主要分布在赤石、鹅埠部分村落和梅陇南山等村。使用人口约1万人，占总人口的1%左右。

尖米话只分布在赤石镇大坑里、排沙墩、三角坑等自然村，1949年前后从省内信宜县移来，使用人口约500人。

潮汕话分布在赤石四季村、新兴、企岭和可塘铁道营等自然村，1949年前后从省内潮州移来，使用人口约300人。

海丰现代的军话是数百年来官话与当地闽客方言混合的结果。所以军话既有官话特点又有当地方言特色。海丰讲军话的主要分布在平东镇的龙吟塘村，约300人。

全县90%以上居民讲福佬话，成为共同交际语言和中小学校的校园用语。平常人们提到“海丰话”时，即指海丰的福佬话。海丰是著名侨乡，约40万人在香港，出于交流需要，特别是20世纪80年代后，与珠三角城市交流频繁，年轻人基本都能讲白话。海丰渐渐成为福佬话和白话双方言地区，而客家话、尖米话等弱势方言使用人日渐减少。

此外，境内还保留着一种属于中州音韵系统的官话，即“正字”。海陆丰的“正字戏”和“西秦戏”流传几百年，其唱念至今仍使用“正字”音（有越来越多的字已改为方言中的“读册音”）。在民间道坛做法事和祭祀唱礼时，也常常用到“正字”音。

20世纪80年代后，随着改革开放和人口流动，普通话渐渐兴起。进入21世纪，全县通行普通话。

地方特产综述

海丰古代饮食为“饭稻羹鱼”；明末以后，番薯逐渐成为主食海丰故有“番薯县”之称；改革开放以来，主食大米，兼食面粉等一日三餐，农忙时或加两餐点心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃干饭，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃干饭，各地不一。受省港习俗影响，民国以后，汕尾等城镇饮早茶之风渐兴，改革开放以后更浓。夜间劳作者常结伴到大排档“宵夜”。

居家食俗较为随便、节约，菜肴多是时菜、鱼肉，俭约者佐以咸菜、菜脯、榨菜等。节日食俗和礼仪食俗则丰盛、铺张，俗称“食排场”或“食九簋”；为讲义气和体面，戚友交往，常备家宴款待，故有谚谓“头好做人客，二好过年节”。饮食口味清淡、浓醇并重，生脆、爽口为佳。喜吃蚝鲑、虾鲑、鱼鲑等，传统菜式有大三仙（猪脚、墨脯、鸡）、小三仙（猪肉、鳗鱼、蚝）、大粒参、甜扣玻璃肉、鳗鱼咸菜汤、蛤仔汤、三鲜汤、鱼丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龙虾、蒸排骨、炒鱿鱼、炒鲜蚝、炒丝蚶、白斩鸡、反沙芋、冬瓜盅等等。

海丰小吃，甜、咸各有许多款式，常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟、饺子、牛肉饼、鲘门冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、猪肠粿、重糕粿、菜包粿、扎头粿(碗仔)、印桃粿、菜头丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、发粿、松粿、凉粉粽、牛脚粽、三角粽、炒米方、豆方、油条、油角、煎堆、薄饼、月饼、剪酥、豆酥、纸牌糕、麻宝、蛋糕、蛋卷和各类包点等。

妇女传统日常饮料是“牙钵茶”，把茶叶、薄荷放于茶钵内，擂至成糊状，放些适量的盐，将开水冲下即可；或用菝仔叶、芒果叶、苦刺心等代茶叶均可。稍高级的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即于“牙钵茶”上撒以芝麻、炒米、花生。“菜茶”过去于每年元宵节才品尝，步入21世纪，一般人家闲时也做菜茶，以猪肉、鲜虾、鱿鱼、鱼脯、菠菜等为料，置于碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或猪骨汤，再以胡椒粉调味，便成喷香可口的菜茶。

公平等地还盛行“饭茶”，即菜茶中加有米饭。也有饮“功夫茶”的习俗，但不如潮汕地区那样讲究和普遍。家中遇有值得庆喜的事情，如婴儿出生、病人出院、喜迁新居等等，泡茶请亲邻戚友；“食茶”成了一种沟通邻里亲友感情的好方式。

小吃海丰县

海丰是个具有深厚历史文化底蕴的地方，也是著名的侨乡，海丰山清水秀，景色宜人，原名取义于“南海物丰”，地如其名物产丰富，是名符其实的鱼米之乡，海丰人民勤劳善良，所做出来的小吃也极尽地方特色，其传统小吃品种众多且家喻户晓、远近闻名，比如小米、牛肉饼、菜粿（菜包粿）、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。这些都是可以反映海丰风土人情的特色小吃，深受大众的喜欢。它们不管在用料、工艺还是在口感、味觉上都很讲究，做起来很精致，色香味形俱全，看了就让人嘴馋。

这里隆重介绍海丰最有名最具代表性三款小吃，小米、牛肉饼、菜粿！

海丰小吃三剑客之小米

小米是海丰最有名的小吃，选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料，经传统的工艺制作而成的饺子，海丰方言叫“饺子”。制作方法：用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮，然后用选用精选的五花肉，加上适量的大地鱼粉和配料，做成一个个像小荷包状而成饺子，海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起来很美味可口。最喜欢打开锅盖的那一刻，热气腾腾，馨香扑鼻，一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了。

海丰小吃三剑客之牛肉饼

牛肉饼选用新鲜的牛腿肉（注：必须新鲜且无注水的牛肉），加上适量的配料，经传统的手工制作而成。海丰牛肉饼不同于牛肉丸，不是圆的是扁扁的。海丰的牛肉饼吸引人的关键就在于它的汤，其诱惑人的全部功夫就在于它的一碗汤。牛肉饼汤，手打牛肉Q弹很香，汤里放胡椒面，具有驱寒去湿热的功效。

海丰的小米与牛肉饼是秤不离砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉饼一样，小米加蚝油，牛肉饼加辣椒酱是大家的最爱。在海丰，口味最正宗最地道的是位于海丰美食街中段的金百味美食坊，素有海丰小吃第一味之称，是海丰比较有规模也注重品牌传承海丰特色小吃的所在，这里的小米肥而不腻，牛肉饼很有嚼劲，同时环境卫生也不错，值得推荐！

海丰小吃三剑客之菜粿

除了小米、牛肉饼之外，这里还要推荐多一样特色小吃，那就是菜粿（菜包粿），菜粿选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。制作方法：选用刚刚收成的早稻的粘米打磨成米浆，用温水搅拌均匀，在火锅中煮成糕状，用手指一按不粘手，用手搓揉，成为很有弹性的垛皮。放置盘中蒸成八成熟取出制成粿皮，然后包上备好的馅（内馅以五花肉、凉薯、芹莱、橄榄菜、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精制而成一个个小船似成形蒸熟。一般来说，蒸熟便可吃，也有的人讲究一点，蒸后又煎。

海丰县

海丰自古民风淳朴，人文蔚然，为广东历史文化名城，全国13块红色根据地之一。

有无产阶级革命家、中国共产党时期领导人、杰出的农民领袖彭湃，原中国致公党主席、著名民主人士陈其尤及其继任者政治活动家黄鼎臣，中央音乐学院首任院长、饮誉世界乐坛大师、著名作曲家、小提琴演奏家马思聪，中国战地文学的开拓者、著名的革命作家丘东平，著名的一代医学名贤柯麟，著名的细菌学家、教授黎希干，还有当代著名的核动力专家、中国工程院院士、中国核潜艇第一任总设计师彭仕禄，中国民间文艺家协会主席、著名的民俗学家、北京师范大学博士研究生导师钟敬文，中国南拳名师刘远拔等等。

改革开放给海丰带来无限生机，带来经济腾飞。11多年来，海丰充分发挥毗邻港澳、海外侨胞众多的地缘人缘优势，本着互惠互利的原则与香港、台湾、日本、新加坡、澳大利亚、新西兰、泰国、韩国、法国、英国、美国等地区和国家建立经济技术合作关系。到1998年底止，全县建筑14个工业开发区，初步形成以矿泉饮料、副食品、服装、制鞋、建材、工艺、珠宝玉石加工为支柱产业的工业体系；农业建成优质稻、蔬菜、甘蔗、优质果、水产养殖和畜禽六大商品生产基地，形成农林牧副渔综合发展新格局。

著名人物彭湃故居著名人物

人物	简介
陈炯明	（1878年-1933年）中华民国时期广东军政首领、粤军之父，粤系军阀，中国致公党创始人。
陈潮	（1882年-1911年）广州黄花岗七十二烈士之一。
陈其尤	（1892年-1970年）原中国致公党主席、著名民主人士。
彭湃	（1896年-1929年）无产阶级革命家、中国共产党早期领导人、杰出的农民领袖。
柯麟	（1900年-1991年）医学名贤，地下党员，革命年代中中国共产党“特殊战线”的功臣。
黄鼎臣	（1901年-1995年）政治活动家。
钟敬文	（1903年-2002年）中国民俗民间文学泰斗，民俗学之父，国学大师，诗人，散文家，教育家。
丘东平	（1910年-1941年）中国战地文学的开拓者、著名的革命作家。
马思聪	（1912年-1987年）音乐家，小提琴大师。中国的“贝多芬”，中国的“乐圣”。原中央音乐学院院长。
吕以辇	（1936年-1995年）数学家，中国科学院数学研究所主任、教授、博士生导师。被誉为“中国数学巨星之一”。
彭仕禄	（1925年-2021年）核动力专家、中国工程院院士、中国核潜艇第一任总设计师。
彭伊娜	中国共产党的元老彭湃烈士的孙女，《南方周末》创办人。
罗传殷	中国书画学会名誉主席、中国国家书画院副院长、国际孔子文化研究院艺术顾问。
彭实戈	中国科学院院士。
黄曼丹	国家体操队名将。
五条人	中国民谣乐队，乐队成员阿茂和仁科。
黎耀祥	香港著名的演员《巾帼枭雄》中饰演柴九的就是他。
林保怡	海丰梅陇，香港无线著名演员。
马浚伟	无线电视台小生。
徐克	香港著名电影导演、编剧、监制、演员。

荣誉称号

2017年12月，入选“中国最具投资潜力特色魅力示范县200强”。[8]

2020年6月30日，入选“第二批革命文物保护利用片区分县名单”。

2020年11月16日，入选“2020中国最美县域榜单”。

2020年12月，被授予”广东省双拥模范城（县）“荣誉称号。

2021年7月30日，入选全国农业科技现代化先行县共建名单。[9]

交通运输

截至2018年末，海丰县完成新建、改建公路里程875千米，完成国道、省道公路建设里程93千米，完成县镇公路建设里程62千米，完成村村通公路建设里程720千米。重点公路建设项目有：县城北环公路12.63千米，省道S242线公平至城东段改造工程8.1千米，大湖至红海湾公路3.5千米。[7]

风景名胜方饭亭

位于海丰县城北面的五坡岭上（彭湃中学后面），坐西北向东南，占地960平方米。

前面分五层34级台阶，台阶上面是一幅长20米、宽13米的月台，中心建一重檐攒尖顶，通高9米。亭内后侧再置一庑殿顶小石亭，高3.9米，内竖一碑，高2.7米，宽0.9米，刻文天祥画像。该亭为纪念南宋民族英雄文天祥当年方饭五坡岭时不幸被捕而建，故取名“方饭亭”。

明代和清代曾多次重修方饭亭。解放后对方饭亭进行重修，文天祥的像碑是原存的，被保留了下来。

2012年对方饭亭重修完成，做为汕尾市海丰县的一个省级文物保护单位公布于国际。

中国红场

红场始建于洪武十二年（1379），坐北朝南，现保存有棂星门、泮池、大成门、大成殿和东西庑等建筑，大成殿建筑面积240.7平方米。

1927年10月在中共东江特委领导下，海陆丰人民举行第三次起义，夺取了政权。11月18～21日在学宫大成殿召开了海丰工农兵代表大会，出席这次大会的代表有311名，中共中央委员彭湃在大会上作了政治报告，南昌起义部队红二师师长董朗、党代表颜昌颐等在大会上发表演说。会议通过了“没收土地案”等8项政治纲领，宣布成立海丰县苏维埃政府，当时会场四周和街道墙壁都刷成红色，会场内用红布覆盖墙壁，中国第一个红色政权在此诞生，因此把学宫改称“红宫”。

海丰莲花山森林公园

莲花山位于海丰县北部的莲花镇内，莲花山脉是岭南四大山脉之一，这里是山脉主峰，海拔1377m。主峰方圆5000多公顷。莲花山主峰高耸，云雾缭绕，旁有银屏山，形成山峦连绵，峡谷陡峻，飞瀑泻潭，松林葱翠，有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。

鸡鸣寺

海丰鸡鸣寺俗称“半岭庵”。位于广东省汕尾市海丰县北部莲花山森林管理区，距海丰县城14公里，在莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上。始建于明崇祯六年（1633年），为高僧印真和尚向合邑缙绅商户募款所创建，原址在寺对面5里之莲花山下，因破晓时慈任常闻鸡心山有公鸡啼鸣，认为灵瑞而迁于今址。

寺后群峰叠起，翠秀异常。沿山门踏阶而上，径旁松杉交翠，郁郁葱葱，凉风习习。周围有“如来盘石”、“猕猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龙喷须”、“三井回音”等自然景观；并有开山祖师印真和尚墓塔、明末天然奇石弥勒佛像、东洋古银币等文物古迹；还有生长于山上500多年的长叶竹柏和6.5米仙茶古树、土沉香、巴戟天等国家保护的珍稀树种。

故鸡鸣寺自古以来就是人们游览的著名景区。鸡鸣寺历代均有高僧住持。清光绪年间，著名诗人、书法家江逢辰与该寺方丈唯心法师相善，在寺中品尝仙茶“龙头凤尾”之后，赞不绝口；题诗曰：“寄语山僧好持券，每年须寄数斤尝。”莲花山茶遂遐迩闻名。

云莲寺

云莲寺，位于汕尾市海丰县莲花山主峰东侧海拔800米处，峰峦叠翠，云雾缭绕，茂林修竹，泉水潺潺，风景优美。初名云莲宫，始建于明末（1644年）。清道光十年（1830年）重修扩建，易名云莲寺。1934年，毁于战火。

1993年冬，经政府宗教事务部门批准重建并登记开放为佛教活动场所，陆续修建了圆通宝殿、天王殿、大雄宝殿、万佛塔、外山门、拜亭、斋茶馆、僧舍、莲花池、放生池、人工湖等。全寺占地27万平方米。

参考资料