老家肉饼（快餐品牌）

老家肉饼（快餐品牌）

老家肉饼 （快餐品牌） 次浏览 | 2022.11.27 12:20:13 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 老家肉饼快餐品牌

“老家肉饼”创立于1992年，最初只是一间几十平米的小店。二十多年来，公司一直以低调的姿态，沿着一步一个脚印，稳健发展的轨迹，致力于做大众草根快餐。截止2014年底，老家肉饼在北京周边共有在营业门店169家。

中文名

北京老家快餐有限责任公司

公司名称

老家快餐公司

成立时间

1992年

创建时间

1996年

创建地点

北京,朝阳

公司性质

私企

总部所在地

北京,朝阳

产品服务

餐饮食品-快餐便当

起源

老家是根，是归宿，是家园。“老家”让漂泊的心有了栖息的港湾，让淡薄的情有了温暖的体验。品牌名称亲切温馨，不仅蕴含中华传统文化的思想精髓，更展现企业贴近大众消费的定位；既便于记忆与传播，又高度概括品牌内涵。

老家品牌将中华美食的精髓与现代快餐的理念完美融合，传播传统与现代和谐并存的中国新餐饮文化，开创了以中国传统美食为特色的中国快餐新模式。

“老家快餐”—百姓的快餐品牌

荣誉

经过二十年的探索发展，老家公司结合自身优势和特点，吸收百家之长，持续改进创新，形成了自身较成熟的市场模式和管理体系，在中式快餐连锁管理方面具有先进水平，品牌知名度不断扩大，先后荣获诸多荣誉：

“全国十佳快餐连锁品牌企业”，“中国餐饮百强企业”，“中国优秀连锁品牌企业”，“中国特许经营连锁品牌”，“中国最具影响力快餐品牌”，“北京市文明单位”，“质量信誉双保障示范单位”等。

目前，公司拥有的快餐品牌主要有：“老家肉饼”、“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等。

技术实力

经过近二十年的探索、发展、不断创新，由自发到自觉，再走向成熟。老家公司的技

术实力可以从客人的满意度得到证实，经过多次调查，老家公司对自身拥有的技术充满了自信。公司的技术实力是保障公司发展壮大的核心要素之一。

公司的技术实力，来源于公司对技术人才的培养和爱护，是公司技术水平突飞猛进的根本原因。公司有一批新老结合的技术人才梯队。

现在的研发总监，当初进入公司时只是一个小学徒，正如他自己所说：在进入公司之前从未摸过锅碗瓢盆，更不用说研发了。但经过十几年的培养和学习，现在担当起公司研发和推广的重任。

公司的厨师长，经商前是一位教书育人的教师，凭着对美食的热爱和锲而不舍的精神，开创了老家肉饼、田老师红烧肉等著名快餐品牌。

公司广访名师，如远到河北的香河拜访、学艺，聘请当地名师为公司第一任技术顾问，大家都亲切的称他为祖师爷。

老家的管理系统，更是结合自身的优势，吸纳百家之长，不断的持续改进，开拓进取的结晶，可以说当前在中式快餐管理方面处于国内领先水平。

老家公司在不断开拓创新的同时，从各大学招聘专门的管理学生，积极的与协作单位共同培养管理人才，定期聘请专家来公司给管理人讲课等。不仅如此，还从海外聘请高管作为公司的总经理来打造、完善公司高水平的管理系统。

老家公司将自己拥有的独特的技术、不断完善的管理系统、标准化流程和富于本土特色的品牌，毫无保留的提供给所属各品牌下的个体餐厅，已经为无数的个体户带来了财富、实现了的梦想。

公司现状

目前老家公司把公司的知名品牌，授权给专业的餐饮管理公司经营管理。老家肉饼品牌委托北京中盛老家餐饮管理公司管理，田老师红烧肉委托北京和谐一家管理公司管理。

两家管理公司完全按照老家公司提供的管理系统（包括技术、服务、运营管理），对不同品牌的餐厅实施培训、检查、督导、考评等一系列规范的、高效的管理，有效提高个餐厅的盈利能力，从而提升品牌竞争力。

开放的心态和海纳百川的胸怀是老家公司的文化；持续、科学的改进管理体系是老家人的工作方式；独特的本地化的口味和制作技术，是老家公司发展的基石。老家人相信老家公司在自身理念指引下，在新的管理模式支持下，一定会有长足的发展。

企业文化经营宗旨

老家始终坚持“品质比别人好一点，价格比别人低一点，真正让利消费者，使客人真实感受到物超所值”的经营宗旨。

经营使命

致力于打造为千千万万连锁餐厅，提供一个规范的、高效的、有竞争力的经营平台。

经营理念

坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。企业为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品，既是公司发展的起点，又是公司永恒不变的原则。

不断持续改进——老家人以开放的心态和海纳百川的胸怀，结合自身优势，吸纳百家之长，不断持续改进，开拓进取，追求卓越。

做到利益分享——努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务，同时努力提高全体股东和全体员工的收入和福利。

追求社会价值——老家公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情，无论它会给公司带来多大的利润；而对消费者和社会有好处的事情，只要是力所能及的，即使没有任何利润，老家公司也应该尽力承担。不因善小而不为，不因恶小而为之。

发展历程

1992年老家快餐的雏形，即第一家店-二友餐厅面向大众营业。

1996年2月“老家”及老家徽标在国家商标局完成商标注册。

1998年底公司规模扩大，餐厅数量接近三十家，并开始探索授权内部员工独立经营模式。

1999年初批准第一家加盟连锁店。

2000年直营和加盟连锁店数量超过五十家，全年营业额突破一亿元。

2005年9月1日老家快餐公司第一百家连锁店开业。2007年老家肉饼品牌特许加盟达到一定数量后，停止授权加盟，进行模式提升，并撤销部分不合格的加盟店。

2009年7月老家肉饼品牌委托加盟管理公司管理。

2011年3月正式授权北京中盛老家餐饮管理公司进行“老家肉饼”品牌经营，放开北京市场发展，提升加盟管理系统。

2012年10月公司品牌发展突破200家，其中老家肉饼和田老师红烧肉品牌各突破100家连锁店，发展迅速。

定位

老家品牌十几年来一直保持着较高的知名度，坚持低价位、高质量、高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体。

当你走进老家快餐店，会感觉到环境整洁、菜品实惠、服务贴心，虽然老家的店面算不上豪华，但他们对菜品品质的追求始终是安全第一、质量第一，因此，消费者进入老家餐厅能够放心，也使得老家快餐实实在在地走进了平常百姓的生活。

产品系列

早点系列-无矾油条、鸡蛋饼、馄饨、豆腐脑、粥等。

面点系列-肉饼、馅饼、里脊肉包、菜肉大包、各式面条等。

盖饭系列-咖喱鸡盖饭、狮子头盖饭、红烧肉盖饭等。

汤粥系列-番茄蛋汤、菠菜蛋花汤、绿豆粥、紫米粥等。

凉菜系列-凉拌金针菇、凉拌耳丝、凉拌木耳等。

另外还兼有砂锅系列、美味小食、冷热饮品等标准化的中式快餐产品，复盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，老家快餐已成为大众消费的首选，进入老家的每一位顾客都可以品尝到他所喜欢的美味。

参考资料