守宫木（野菜新品种）

守宫木（野菜新品种）

守宫木 （野菜新品种） 次浏览 | 2022.09.30 14:59:03 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 守宫木野菜新品种

守宫木，为大戟科Euphorbiaceae守宫木属中的SauropusandrogynusL，别名天绿香、树仔菜、树菜、越南菜、泰国枸杞菜等。守宫木是近年来发展较快的野菜新品种。其口感脆嫩，且有一股清香味，炒、煮均可，深受人们的欢迎，市场销售价格高，且粗生易管，病虫害少，植后两年平均亩产可达1000公斤以上，产值达8000元。

中文名

守宫木

别名

天绿香、巴厘菜、树仔菜等

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

大戟目

亚目

大戟亚目

科

大戟科

亚科

叶下珠亚科

族

叶下珠族

属

守宫木属

种

守宫木

植物信息守宫木

中文名 守宫木 

其它俗名 越南菜、帕汪、树豌豆 

采集号 136006001 

科拉丁名 Euphorbiaceae 

属拉丁名 Sauropus 

种拉丁名 Sauropus androgynus(L.)Merr 

食用民族 N 

食用部位 嫩叶 

食用方法 炒食或作汤 

采收时间 1-12 

其它用途 N 

资源状况 N 

生态型 灌木 

叶特征 卵形，具锐尖头，基部宽楔形；叶柄极短 

花特征 腋生，细小，单生，花梗比叶柄长 

果特征 圆球形至扁圆形。 

种子特征 N 

海拔 110-1100 

生境 林下、路旁、山脚草丛中。 

分布区 河口、西双版纳、金平、马关。 

营养成份 （g/100gfw） 

蛋白质：6.8a 碳水化合物：11.6a 粗纤维：2.5a 维生素B2：0.18a 

维生素C：180a 胡萝卜素：4.94a 　　（mg/100gfw） 

钙：441a 镁：61a 铁：28a 

药用方法 N 

文献 《云南种子植物名录》《云南野生食用植物》 

形态特征

灌木，高1m～1.5m；小枝绿色，无毛。叶2列，互生，披针形，卵形或卵形披针形，长3cm～4cm，宽1.5cm～3.5cm，薄纸质，光滑无毛；叶柄长2cm～4cm。

花单性，雌雄同株，无花瓣，数朵簇生于叶腋；雄花花萼浅盆形，顶端6浅裂，直径0.5cm～1cm，无退化子房，雄蕊3，雌花花萼6深裂，裂片果期增大，无花盘；子房3室，每室2胚株；花柱3，2裂。朔果扁球形，长1.2cm，直径达1.7cm，无毛；种子三棱形，长约7mm。

产地分布

分布于越南、印度、印度尼西亚、非律宾等，我国的云南、四川也有野生分布报道。据考证，海南的树仔菜是五十年代由东南亚华侨携回故乡种植，故又名泰国枸杞，越南菜、五指山野菜等。

繁殖培育

1、栽培季节 

华南地区主要是在露地进行周年生产，其他地区如果采取相应措施能在冬季安全越冬的话，那么也可以做到周年栽培，不断上市。 

2、育苗 

守宫木的茎部容易诱发不定根的产生，所以，生产上守宫木的育苗一般都采用扦插繁殖方式进行，而不使用种子播种方式进行育苗。 在华南地区宜选择3～6月或10～11月进行扦插繁殖。在这段时间，外界环境条件适合植物的生长，生根容易。当然，在其他时间里，若采取相应措施，也可以进行。扦插时，从母株上选择茎粗0.4～0.6厘米，生长健壮的当年枝条作为育苗用的插条。截插条成10～12厘米，去掉叶片或仅留顶部1～2片叶，插入育苗床中。扦插深度5厘米左右，株行距6～8厘米×6～8厘米。床土可选用细沙或沙壤土。浇足底水，高温季节，要扣小拱棚，覆盖遮阳网，以利保温保湿。育苗期应经常浇水，以保持床土湿润。当棚内温度越过30℃时，侧面通风，降温。经15～20天，当插条生根后，移出定植。在华南地区春季也可直接把插条插要栽培田里，这样可以省工、省力。 

3、整地、做畦与定植 

在多雨地区宜采用高畦栽培或排水良好的地块进行栽培。畦高20～30厘米，宽100～200厘米。定植株行距30～40厘米×40厘米。在华南地区，农民常用守宫木架篱笆，将菜园围起来，定期收获嫩梢，所以又将守宫木叫做“篱笆菜”。 

4、施肥灌水 

定植前，在整地的同时，施腐熟有机肥3～5千克/平方米，过磷酸钙30～40克/平方米，肥与土混拌均匀。缓苗后追施稀粪(1:8～10)1次，以后，每隔10～15天，追施稀粪1次。每次收获后，都要追肥1次。定植时水要浇足，以后根据天气状况和植株生长时期确定浇水量与浇水次数。在华南地区秋季为一年当中的旱季，这一时期要特别注意防止土壤干旱。尽管守宫木适应性强，可以粗放管理，但是土壤水分不足，会引起产品产量下降，品质变劣。水分管理的原则是始终保持土壤处于湿润状态。只有这样，植株才能正常生长。 

5、中耕除草与植株调整 

定植后，植株尚小，这时要注意防止草荒，以免影响植株生长。为了促进发根，缓苗后浅松土1次，松土深度3～5厘米，靠近苗的草用手拔除。由于经常浇水会使土壤板结，因此客观上也要求经常进行中耕松土。随着植株不断生长，树冠逐渐变大。为了改善田间通风透光条件，提高产量，改善品质，方便田间作业，需要进行植株调整。对生长太过繁茂的地方进行疏枝，对一些老叶需及时进行摘除。要及时去顶，促进侧枝发育。保持株高1.4～1.6米。 

6、病虫害防治 

守宫木一生几乎无病虫害。因此，守宫木是很值得大力开发的一种无公害蔬菜。在华南地区，守宫木有时也会遭受介壳虫和蜗牛的为害。一旦发生虫害，要及时用药剂进行防治或进行人要捕杀。7.采收 守宫木是一种多年生蔬菜，一次种植可多年收获。以采摘10～15厘米的嫩梢为宜。定植当年，当植株株高达30厘米以上时就可以陆续轻度采收。第1年产量较低。第2年，当株高超过1 米以后，分枝增加，产量也逐渐增加。成株以后产量基本稳定。如果管理得当，10～15年无需更园。 

在华南地区守宫木的主要收获季节是4～11月。采收时，一般只采摘10～15厘米长的嫩梢。 [2]

7、大田插植 　　  

大田插植适宜在3月中旬以后、气温稳定在15℃以上的时候。大田直接插植较省工，但成活率比育苗移栽低。插植前将泥土粉碎后起畦，畦高10厘米左右，若田块易积水则畦高应升至30—40厘米，畦面宽1米，沟宽30厘米。插前可施些草木灰。用生根液处理插条后，按株行距20厘米×30厘米插植，每亩可插8000条左右。插后淋透水，之后每天早、晚各淋水一次。 

8、田间管理 　　 

增加种植密度并降低成株高度，可显著增加产量。成株高度控制在30—40厘米，一般年亩产可达800公斤，高产的达1200公斤以上。 　　  

守宫木粗生快长，但合理的肥水管理可以大大提高产量。肥料可用农家肥、尿素、复合肥等，一般每月施1—2次，采收高峰期还可以增施1—2次，每次亩施尿素10公斤、复合肥15—20公斤。水源要充足，但又不能积水，夏季高温时可适当喷水降温。守宫木病虫害较少，偶见蜗牛及病毒病为害，蜗牛可用人工及时捕捉，并可通过选择抗病毒植株及加强肥水管理防治病毒病。越冬时注意防霜冻。 

相关资料

在守宫木作为野生蔬菜登上餐桌之前，人们更多的是关注它的药用价值和生物活性功能。 

据实际食用与民间调研考证，海南黎族民间有用守宫木（树仔菜）煲猪骨头汤食用，有清热、解毒、消肿作用；是当地冠心病、风湿病人常用的辅助性食物。傣药哈帕弯系守宫木的干燥根。该药在傣医应用历史悠久，并具有良好的临床疗效，为常用药之一，《档哈雅》、《傣族医药古抄本》及《傣医传统方药志》中均有记载。哈帕弯根， 性凉、味甘，用法为水磨液内服，外用涂擦治疥疮，具有消炎，清热解毒的功效。还用于治疗痢疾便血，腹痛经久不愈，淋巴结炎，扁桃体炎，咽喉炎，上呼吸道感染等。

Ching LS等对62种热带可食用植物的研究发现守宫木叶中a－生育酚的含量最高（426.8 mg/kg 可食部分）。Rahmat A等对马来群岛当地三种类型蔬菜Diplazium esculentum， 木薯和守宫木的抗氧化活性研究发现：无论是新鲜还是煮熟的样本抗氧化活性均高于a－生育酚，新鲜样本的抗氧化活性要高于煮熟样本；征对某些肿瘤的细胞毒实验显示守宫木和木薯有抗乳腺癌的作用。

然而早在1994年台湾爆发“天绿香”事件之前，守宫木叶就曾被报道含有可观数量的生物碱（580mg/100g新鲜菜叶），过量食用该叶会引发头晕、嗜睡、便秘等症状。印度学者Padmavathi P建议在被推荐广泛和经常食用之前，需要对守宫木可安全摄入水平进行更进一步的研究。

在1994-1995年间，台湾地区连续发生阻塞性细支气管炎(bronchiolitis ob literans)的流行和爆发。此种急性呼吸窘迫症的病因可能是由于生吃一种减肥蔬菜(守宫木)所造成。台湾Lin TJ首次报道了44例1994年8月23日到1995年8月25日期间长时间（4周甚至更长）服用守宫木引起暂时性失眠和食欲降低，继而出现渐进性呼吸困难的事件。通过初步调查和筛选，41例进入流行病学研究（大部分为女性，43±11岁）。其中，经临床核实，36例有呼吸困难；20例病人在停止食用44±40天后仍有呼吸困难的症状；12例检查到梗阻性通气障碍(FEV1/FVC 56±12%， FEV1 31±6%， PaO2 71 ±15%)；一例开胸肺活检显示闭塞性支气管炎伴机化性肺炎。这41例病人的严重肺部损伤估计与守宫木的摄入有关，但守宫木中含有的罂粟碱似乎不能解释全部的毒性症状。其后，于1996年Chen IC报道食用守宫木可引起尖端扭转型室性心动过速。1997年Chang H等人对食用守宫木引起的梗阻性细支气管炎病人肺部活检的研究发现：病人肺部组织病理学的改变从轻微的细支气管炎和纤维化到明显的粘膜下纤维化。广泛的嗜酸性细胞浸润联合淋巴细胞浸润（早于组织纤维化）和其它一些免疫细胞、间充质细胞的参与促进了淋巴细胞抗原特异性反应和纤维化的发生。

1997年Ger LP等的流行病学研究表明较大量规律地摄入守宫木，生食和食用商贩自制的守宫木是与其引起的梗阻性细支气管炎显著相关的三大危险因素。

征对守宫木引起的梗阻性细支气管炎的诊断，Kao CH等的研究认为分析99mTc（锝）-DTPA廓清率是目前检查守宫木引起的肺损伤最敏感的方法（较胸透和肺功能检查而言）。

征对守宫木引起的梗阻性细支气管炎的治疗，Wu CL等的研究表明大剂量氢化泼尼松（>0.5 mg/kg/天， >30天）治疗守宫木引起的阻塞性肺病（梗阻性通气障碍），肺功能检查判断治疗效果，治疗后发现大剂量类固醇治疗并不能改善守宫木引起的阻塞性通气障碍。1999年Luh SP等对5例守宫木阻塞性细支气管炎终期综合症患者进行肺移植手术。无早期死亡，一例5月后死于移植后淋巴增生症，另一例3.5月后死于支气管炎症，其余3例总体状况和肺功能得到改善，已跟踪29月到34月。该研究认为对于守宫木阻塞性细支气管炎终期综合症患者肺移植是唯一有效的治疗模式。 

相对人群流行病学的资料，动物实验研究的资料是较少的。

由于守宫木中含有大量可引起血管扩张的罂粟碱，Lai RS等人对守宫木和罂粟碱能否引起SD大鼠发生阻塞性细支气管炎进行了研究。基础剂量参照人群平均食用量。实验A部分： SD大鼠分为六个组，一个对照组和五个实验组（1倍，10倍守宫木叶，10倍守宫木茎叶混合，30倍守宫木叶，30倍守宫木茎叶混合，连续8周喂食共30只）；实验B部分： SD大鼠分为六个组，一个对照组和五个实验组（经口灌胃：1倍，10倍，20倍；腹腔注射：5倍和10倍；连续4周共33只）。结果显示无任何一组发生阻塞性细支气管炎症状，肺部病理组织学显示正常和与对照组无明显差异。守宫木和罂粟碱不会引发SD大鼠的肺部损伤。

2005年华南农业大学郭巨先、杨暹、等人的研究表明小鼠经口LD50大于10.0g.kg-1；守宫木30d 喂养实验发现对SD大鼠的肝、肾、脾、心、肺、睾丸等器官有损伤，且组间差异显著，呈一定的剂量反应关系。结果表明守宫木最大无作用剂量小于2.5g.kg-1，守宫木可能有一定蓄积毒性，不适宜作为蔬菜长期日常食用。该研究小组于2002年对守宫木、土人参等华南常见的8种野生蔬菜的研究还发现这些野菜均含有一定量的有毒元素如镉、铅等。其中，守宫木含镉居首位，含铅居次位，说明守宫木对土壤中铅和镉有较高的富集作用。

从目前已有的资料来看，守宫木（天绿香）具有一定的蓄积毒性，但引起毒性效应的成份仍不很明了。因此，“天绿香”尚不宜作为食用蔬菜推广种植；不宜长期且规律食用（尤其是生食）。但是，偶尔食用未见引起明显的毒性反应，曾食用者不必过于恐慌。  

注意事项

守宫木多作为蔬菜栽培，可植于庭院，也适合花盆种植。经研究，守宫木有毒，但有毒成分不明，建议不要食用。 

中毒途径

过量或长期食用或生食均可中毒。 

中毒症状

叶及果实有毒，中毒后会出现失眠，心跳加速，呼吸困难等，严重者可能导致肺纤维及肾功能衰竭等症状。

参考资料