兼性厌氧菌(facultativeanaerobe)又称兼嫌气性微生物,兼嫌气菌。在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。可在有氧(O2)或缺氧条件下,可通过不同的氧化方式获得能量,兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能。如酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸,在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精和二氧化碳。
中文名兼性厌氧菌
别名兼嫌气性微生物
界细菌界
外文名facultative anaerobe
生活方式需氧呼吸和无氧发酵
研究不论在有氧或无氧环境中都能生长,但以有氧时生长较好,无氧时仅维持生存。故在研究兼性厌氧菌时,可根据所需选择通氧量以获得相应结果。兼性厌氧菌在有氧的环境下进行有氧呼吸大量繁殖,在无氧的环境下进行无氧呼吸一般不繁殖,所以若提高兼性厌氧菌的生长量应通入适量的氧气。
举例大肠杆菌( E . coli )、产气肠杆菌( Enterobacter aerogenes )等肠杆菌科( Enterobacteriaceae )的成员
地衣芽孢杆菌( Bacillus lichenifornus )、酿酒酵母( Saccharomyces cerevisiae )等。
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