法芙娜巧克力（1922创立的巧克力品牌）

法芙娜巧克力（1922创立的巧克力品牌）

法芙娜巧克力 （1922创立的巧克力品牌） 次浏览 | 2022.09.07 15:02:33 更新 来源 ：互联网 精选百科 本文由作者推荐 法芙娜巧克力1922创立的巧克力品牌

法芙娜(Valrhona)是由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，法芙娜(Valrhona)的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜(Valrhona)的产品。同时法芙娜(Valrhona)产品也是世界顶级美食铺的一致选择。法芙娜(Valrhona)从一开始就是世界饼房厨师大赛(PastryChefsWorldCup)的官方合作伙伴'LES-GRANdSCRUSdECHOCOLATVALRHONA“则为世界顶尖专业人事提供专业的服务。其温润纯粹的口感是世界巧克力专业FANS们竞相追逐的体验”。

中文名

法芙娜巧克力

外文名

Valrhona

来源

芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的

圭那亚苦味

VALRHONA知名的顶级产地级

吉瓦那牛奶

是典型轻柔口味巧克力。

甘苦味的绿茶

适合配上香醇JIVARA牛奶巧克力

简介

法芙娜法芙娜(Valrhona)的感觉宛若大海的清晨，虽然纯粹，但极富层次感，首先入口的是浓厚的醇香，微苦却中劲十足，直沁心脾，接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感，这是由完美的可可脂精华引发的感觉，最后是甘甜悠长的可可香，深邃朱古力的气息在唇齿间久久徘徊，仿佛眷恋着懂得欣赏她的每一颗味蕾。[1]

巧克力种类圭那亚苦味黑巧克力

(可可含量70%)(VALRHONAGrandCruGUANAJA70%)

圭那亚苦味巧克力是VALRHONA最知名的顶级产地级巧克力，也是第一个推出且被苦黑巧克力爱好者喜爱的产品。

在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛(Guanaja)，当年哥伦布于1502年7月30日登陆此岛。VALRHONA为其最具威力的顶级产地级(GrandCru)巧克力，取了这个富有传奇的名字。

VALRHONA重新发现了质量最好的可可树品种-克里奥罗(Criollos)可可树。以具有花果香味的克里奥罗(Criollos)可可豆跟上等浓郁风味却稀有的加勒比海的千里塔里奥(Trinitarios)可可豆混合，制造出一种具有绝妙风味的苦巧克力。它浓郁醇厚有些许花香的口味，将使你品尝之后口齿留香。

GUANAJA巧克力推荐品尝方式：

意大利浓缩咖啡(Espresso)搭配可可含量高达百分之七十的圭亚那巧克力(Guanaja)，最具震撼力，让口腔享受苦甜交错的强烈冲击。

吉瓦娜牛奶巧克力

(可可含量40%)(VALRHONAJIVARALACTEE(40%)

吉瓦那牛奶巧克力，是典型轻柔口味巧克力。含有焦糖与香草味道，常留唇齿间却不会太甜腻。这口味来自于混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖与些许的麦芽。正因为吉瓦那牛奶巧克力，显露出法芙娜相比瑞士或比利时牛奶巧克力的不凡之处，所以受到牛奶巧克力爱好者热切拥戴。不论是小片装、小块装或是颗粒，吉瓦那巧克力都非常顺口，适合作为休闲零嘴。

JIVARA巧克力推荐品尝方式：

略带甘苦味的日本绿茶，适合配上香醇JIVARA牛奶巧克力，绝对是不凡的味觉享受。

阿拉瓜尼黑巧克力

(可可含量72%)(VALRHONAGrandCruAraguani72%)

阿拉瓜尼顶级产地巧克力采用了纯种委内瑞拉可可豆是高质量的苦甜巧克力，混合了稀有珍贵且能互补的不同品种可可豆。浓烈的苦感带有甘草、葡萄干跟板栗的味道.

本款可可豆因为质量高,产量稀少,原本只在VALRHONA顶级产地黑巧克力经典礼盒供应,没有其他小片装或铁盒装.

曼特尼巧克力

(可可含量64%)(VALRHONAGrandCruMANJARI64%)

曼特尼蜜橙巧克力产自于印度洋的马达加斯加岛(Madagascar).这款巧克力,具有些许天然水果芬芳并带点轻微苦味,都使用来自于香味浓郁且娇贵的克里奥罗(Criollo)与千里塔里奥(Trinitario)品种的可可豆。

曼特尼巧克力乃是真正的顶级产地级(GrandCru)巧克力，其独特且令人惊奇的风味，绝对打动您的心。

MANJARI巧克力推荐品尝方式：

略带木头树皮味儿的乌龙茶，和略带复盆子味的MANJARI曼特尼巧克力最合拍

公司介绍

法芙娜的专长就在于运用传统的方法，创造出味道浓郁的独特巧克力将土壤的味道、人们的文化、热带微风的香气，或是河水的力量转化成口味出众的巧克力...这就是VALRHONA的杰作她是制造巧克力的工匠，也是先锋、种植者、融合者，及孜孜不倦的调味专家，她更是创造时尚的领导者...只有VALRHONA使用自己种植的可可豆来自南美洲，亚洲，南太平洋岛，以及非洲。VALRHONA在委内瑞拉，厄瓜多尔，加勒比群岛，斯里兰卡，新几内亚，加纳等22个国家拥有80个可可豆种植园。

其它巧克力生产商，在大多数情况下是从世界批发市场上购买可可豆，所以就无法保证可可豆的恒定供给。相应地，这些巧克力生产商对于可可豆生长的环境也知之甚少。只有VALRHONA才会认真区分不同产地不同品质的可可豆，从而使每种可可豆的独特风味得以保留。首创顶级产地概念GrandCrusVALRHONA于1986年首创区分产地可可豆，以制成巧克力。

参考资料