小炖肉By 捷赛私家 小炖肉也算是红烧肉的一种改良吃法,有着红烧肉的丰腴软糯、肥而不腻,添加了胡萝卜、豇豆、香菇等蔬菜,中和腻味,使得口味更家常,经过炖煮,蔬菜浸满肉汁,油润鲜。
20分钟之后放入提前切好的土豆,盖上盖子,再用中小火继续炖20分钟就可以了。用筷子捡出多余的香料,然后开始收汁,不要给它全部收光关火,然后把它装到盘子里面。今天家常小炖肉就做好。
家常小炖肉 记得小时候,过节的时候,我妈妈就会给我最一道非常好吃的家常肉菜——小炖肉。是那么的鲜香好吃,回味无穷。现在的我长大了,在过节的时候,也会做这道小炖肉给家人吃。大家也吃。
我们家乡有一种很流行的吃法叫“大米饭小炖肉”,一般是早上吃当早餐,虽然从养生的角度讲不太好,但人们似乎并不在意,可能是美食的诱惑太大了吧!热气腾腾的小炖肉软烂入味,配上一碗大米饭。
就成了鱼香味了 豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌。
三:豆角小炖肉做法:1、猪肉过水后切块,豆角切成段3、锅中入稍多油,烧热后,豆角过油后捞出。4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出。5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉。
四:豆角小炖肉 1、将肉洗净切块,加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、水 2、用手抓匀腌半小时,加全蛋液,抓匀继续腌十五分钟 3、加入淀粉抓匀,加一点油抓匀,封好保鲜膜放冰箱里冷藏 4、土豆切滚刀。
茄汁蘑菇:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒;2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅豆角小炖肉:1、将肘肉切方块加调料腌制30分钟,加入。
但做面卤容易,想用家常做法做出地道风味还需要一些小技巧。▽营养丰富打卤面,感谢罗生堂老师提供图片。在厨 studio 课堂中,五星饭店厨师罗生堂老师就为大家带来了《三款面卤:小炖肉&打。
本文发布于:2023-05-13 11:10:00,感谢您对本站的认可!
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